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西安飯莊
西安飯莊位於西安市繁華市區－東大街，於鐘樓咫尺之距，交通便利。西安飯莊建於一九二九年，素以“陝菜正宗”、“陝西風味大全”聞名於世，曾接待過周恩來、葉劍英...
簡介 沿革 名字由來 歷史故事 特色菜餚 -
西安老孫家飯莊
西安老孫家飯莊始創於1898年（清光緒年間），以經營具有濃郁西部特色的牛羊肉泡饃、清真大菜和西部民族風味小吃而馳名海內外。
歷史介紹 發展 企業文化 獲得榮譽 歷史典故 -
陝西省省級非物質文化遺產名錄
中華老字號西安飯莊陝菜和 西安市陝西風味小吃製作技藝89 Ⅷ—2 中華老字號同盛祥 西安市牛羊肉泡饃製作技藝90 Ⅷ—3 中華老字號德髮長餃子製作技藝 西安市91 Ⅷ—4 中華老字號德懋恭水晶餅製作技藝 西安市...
第一批非物質文化遺產 第二批非物質文化遺產 第三批非物質文化遺產 第四批非物質文化遺產 -
陝西省第一批非物質文化遺產名錄
中華老字號西安飯莊陝菜和 西安市陝西風味小吃製作技藝89 Ⅷ—2 中華老字號同盛祥 西安市牛羊肉泡饃製作技藝90 Ⅷ—3 中華老字號德髮長餃子製作技藝 西安市91 Ⅷ—4 中華老字號德懋恭水晶餅製作技藝 西安市92...
公布通知 項目名單 -
核桃燒餅
產中，總計有12個種名小吃入選，它們分別是中華老字號西安飯莊陝菜和陝西風味小吃製作技藝、中華老字號同盛祥牛羊肉泡饃製作技藝、中華老字號德髮長餃子製作技藝、中華老字號德懋恭水晶餅製作技藝、秦鎮米皮製作技藝、中華老字號張...
歷史由來 傳承譜系 相關器具 工藝特點 製作工藝 -
寧強核桃饃
物質文化遺產中，總計有12個種名小吃入選，它們分別是中華老字號西安飯莊陝菜和陝西風味小吃製作技藝、中華老字號同盛祥牛羊肉泡饃製作技藝、中華老字號德髮長餃子製作技藝、中華老字號德懋恭水晶餅製作技藝、秦鎮米皮製作技藝、中華...
歷史 製作 老字號
