中式牛腰肉

中式牛腰肉，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。

圖片

中式牛腰肉

原料

鹽、胡椒粉、玉米澱粉和雞蛋浸好的牛腰肉塊150克、切成方形的卷心萵苣80克、香蔥5克、用牛油、黑胡椒和圓蔥製成的黑胡椒糊、醬油5克、糖3克、鮮雞高湯粉10克.

操作

中式牛腰肉

1、將牛肉塊、黑胡椒糊、醬油、糖和鮮雞高湯粉放入鍋中煎；
2、將玉米澱粉加水調好，放入鍋中勾芡；
3、牛肉出鍋後放在卷心萵苣上，並加以香蔥裝飾。

營養價值

牛肉 - 牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的 。

所屬菜系

澳洲菜譜