中小餐飲開店寶典

中小餐飲開店寶典

《中小餐飲開店寶典》是經濟管理出版社出版的圖書，作者是鮮雲。

基本信息

內容簡介

中小餐飲開店寶典 中小餐飲開店寶典
這是一本內容翔實、通俗易懂的中小型餐飲企業如何開店的工具書。作者總結了長期從事餐飲企業經營管理和培訓教學積累的經驗，把開辦中小餐飲企業的一般規律像“流水線”一樣連線起來，把複雜的問題簡單化，把凌亂的問題條理化，讓人們清晰地看到創辦中小餐飲企業的順序、要點和關鍵環節。

目錄

籌備篇
一、你適合做餐飲店經營者嗎?
二、如何編寫《餐飲店籌備計畫書》?
三、如何籌集開店資金?
四、如何選擇合伙人?
五、如何擬訂《合夥契約》?
六、選擇哪類餐飲店經營比較容易賺錢?
七、如何選擇店址?
八、如何預算開業保本點?
九、如何簽訂《房屋租賃契約》?
十、如何給餐飲店命名?
十一、如何辦理開店手續?
十二、如何預算裝修費用?
十三、如何設計店鋪顯檔次?
十四、如何掌握店鋪裝修的尺寸?
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