中和祥

中和祥商號始創於一八九八年（清光緒二十四年），位於安徽千年古鎮三河，由施道生、王忠良、彭仲喬三位老先生本著“中心、祥和、誠信”的經營理念創立，所生產的玉帶糕、大麻餅、白切（焦切）等，暢銷皖中地區，古鎮三河民謠“十大捨不得”之一：捨不得中和祥的焦切、玉帶，並被縣誌所記載。

基本信息

• 中文名稱：中和祥
• 公司口號：中心、祥和、誠信
• 創建時間：一八九八年
• 創建地點：安徽千年古鎮三河
• 創建人：施道生、王忠良、彭仲喬

簡介

中和祥

中和祥已走過了一百多年，施道生的後人秉承祖訓，承載施氏獨特的祖傳手藝和百年徽派名點精髓，結合現代工藝及口味。公司生產的四大名點、月餅、方片糕等各類食品，多年來深受消費者的厚愛，社會認可度很高，多次榮獲《質量信得過單位》稱號、《肥西縣十大知名商標》，2008年合肥市政府授予“中和祥糕點”合肥市名牌產品稱號，並被授予合肥市質量管理獎，2010年中和祥被選入“合肥市非物質文化遺產”保護名錄、以及安徽省旅遊協會旅遊商品會員單位、並參加了上海世博會;2012年被評為合肥市農業產業化龍頭企業，公司也申報了“中華老字號”稱號，並以上報國家商務部；幾年來，省市領導孫金龍，陳曉波等多次親臨我公司，對公司產品加以肯定，要求公司加大宣傳力度和產品創新。
合肥市中和祥食品有限責任公司現位於三河工業聚集區，占地20畝，建築面積5500平方米，擁有貢糕生產線2條；擁有白切生產線2條；擁有酥糖生產線1條；擁有大麻餅生產線1條；現代化檢驗室60平方米，檢驗儀器20餘台套；擁有200KV變壓器一台，水、電、路、倉儲、通訊等設施俱全，總資產4500萬元，流動資金500萬元，實現年銷售收入1000餘萬元。

產品及特色

中和祥

中和祥食品系百年老字號，坐落於安徽千年古鎮三河，所生產貢糕屬徽派名點，安徽的特色產品。採用當地良種糯米，精煉芝麻油，桂花，配以上等佐料，配方成分獨特。而“漂、選、晾、潤、蒸、炸、烘、炒”等工藝流程及溫度數系人工操作，掌握適度切中，已成為施氏家族獨門傳承的徽派特色工藝。中和祥的方片糕其特點：口感細膩、油潤、柔韌、香甜等特色是老少皆宜的營養保健食品。
中和祥的“四大名點”選料精細，用料考究，風味獨特，包裝精緻。“麻餅”採用上等佐料，伍仁餡料，獨特的祖傳配方。表皮芝麻飽滿，分布均勻。“白切”採用天然芝麻，麥芽糖，加上施氏獨門的特殊技藝，多道工序，精心製作而成。香、脆、薄三味俱佳，原汁原味。“烘糕”採用芝麻仁、瓜子仁、核桃仁、花生仁等，精細配製而成。色澤金黃，酥鬆多孔，香酥可口，味美甘甜，營養豐富。“寸金”採用精製綿白糖，特級芝麻，桂花，桔餅，上等麵粉，具有香酥柔韌的特色。

所獲榮譽

中和祥

2007年肥西縣十大知名商標
2008年合肥市名牌產品
2009年中和祥被列入合肥市非物質文化遺產保護名錄肥西縣文物保護單位
2010年被評為三河名點，並參加了上海世博會
2011年安徽省旅遊協會會員單位
2012年合肥市農業產業化龍頭企業“百年中和祥”堅持將傳統的糕點製作技術（祖傳糕點製作技術）與現代化機械設備完美的結合，多次榮獲《質量信得過》產品稱號，2004年獲肥西縣十大知名商標，2006年、2007年、2008年連續三年獲合肥市《安全放心食品》。是肥西縣食品行業最早獲得QS認證企業，2007年被肥西縣人民政府授予《肥西縣第二屆十大知名商標》，2008年5月通過了ISO9000質量管理體系認證。2008年9月獲得“合肥名牌產品”。2008年12月被合肥市人民政府授予“合肥市質量管理獎”。 本企業現為合肥市農業產業化龍頭企業，並被列為合肥市非物質文化遺產。