內容簡介
佐酒菜餚無論在便餐或筵席上都不可缺少，而且是第一道菜，其質量直接影響著人的口感和食慾。精美的拼盤冷盤，配以美酒，不僅能使人大開胃口，還能活躍氣氛，促進賓客之間的交流。
目錄
一 涼拌小菜
二 醃漬小菜
三 醬、鹵、煮小菜
四 炒、煎、炸、燒小菜
五 蒸、烤、熏小菜
六 醃、糟、臘小菜
下酒小菜300例
佐酒菜餚無論在便餐或筵席上都不可缺少，而且是第一道菜，其質量直接影響著人的口感和食慾。精美的拼盤冷盤，配以美酒，不僅能使人大開胃口，還能活躍氣氛，促進賓客之間的交流。
佐酒菜餚無論在便餐或筵席上都不可缺少，而且是第一道菜，其質量直接影響著人的口感和食慾。精美的拼盤冷盤，配以美酒，不僅能使人大開胃口，還能活躍氣氛，促進賓客之間的交流。
佐酒菜餚無論在便餐或筵席上都不可缺少，而且是第一道菜，其質量直接影響著人的口感和食慾。精美的拼盤冷盤，配以美酒，不僅能使人大開胃口，還能活躍氣氛，促進賓客之間的交流。
一 涼拌小菜
二 醃漬小菜
三 醬、鹵、煮小菜
四 炒、煎、炸、燒小菜
五 蒸、烤、熏小菜
六 醃、糟、臘小菜
