上湯茼蒿蚝仔

上湯茼蒿蚝仔所屬一款美食之一，主要原料有蚝仔100g、茼蒿200g等，可以消食開胃,增加食慾,並且所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通便利腸的功效...

食材明細

主料： 蚝仔100g 茼蒿200g
配料： 蒜瓣2粒 薑絲適量 高湯200ml
輔料： 鹽適量 雞精適量

製作步驟

1. 所需食材：蚝仔，茼蒿。都清洗乾淨備用。
2. 鍋內熱油爆香蒜米和薑絲後倒入瀝乾水分的蚝仔翻炒。
3. 炒出香味後倒入一碗高湯。
4. 加入一勺鹽。
5. 把洗乾淨的茼蒿倒入鍋內。
6. 蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘。
7. 待鍋內的茼蒿熟了加入半勺雞精，攪拌均勻即可出鍋。
8. 再倒入少許花生油在上層即可。