2010成都品質餐飲企業候選榜
TCM（Tunglee Content Media） 授權《中國西部》雜誌發布網民造 2010成都品質餐飲企業候選榜
餐飲企業名稱 | 餐廳氛圍 | 特色菜品 | 創造力(待報) | 輿情指數 | 輿情等級 | 競爭力(待報) | |||||||||
2009年 營業額 （萬元） | 單項 排名 | 口味 指數 | 單項排名 | 環境 指數 | 單項排名 | 服務 指數 | 單項排名 | 人均 消費 （元） | 單項排名 | 權重 指數 | 單項 排名 | ||||
川菜 | |||||||||||||||
錦翠花園酒樓 | 商務宴請 | 26 | 2 | 30 | 4 | 29 | 2 | 609 | 1 | ★★★★ | |||||
子非 | 商務宴請 | 16 | 12 | 25 | 8 | 26 | 5 | 479 | 2 | ★★★★ | |||||
錦上酒樓(漿洗街店) | 商務宴請 | 12 | 16 | 22 | 11 | 18 | 11 | 421 | 3 | ★★★ | |||||
喻家廚房 | 商務宴請 | 24 | 3 | 22 | 11 | 24 | 6 | 417 | 4 | ★★★★ | |||||
寬巷子3號 | 商務宴請 | 21 | 7 | 31 | 3 | 20 | 10 | 400 | 5 | ★★★★ | |||||
海港城 | 商務宴請 | 法式鵝肝、澳洲凍鮑 | 17 | 11 | 28 | 5 | 29 | 2 | 400 | 6 | ★★★★ | ||||
東湖首席 | 商務宴請 | 28 | 1 | 32 | 2 | 29 | 2 | 398 | 7 | ★★★★ | |||||
凱宴美湖 | 商務宴請 | 鮑魚 | 21 | 7 | 31 | 3 | 29 | 2 | 356 | 8 | ★★★★+ | ||||
紫氣東來 | 商務宴請 | 14 | 14 | 17 | 16 | 17 | 12 | 308 | 9 | ★★★ | |||||
廊橋酒樓 | 商務宴請 | 廊橋耳絲、高汤滷鴨 | 18 | 10 | 30 | 4 | 26 | 5 | 276 | 10 | ★★★★ | ||||
金沙元年川菜食府 | 商務宴請、朋友聚餐 | 滋味牛仔骨、元年第一罐 | 23 | 4 | 32 | 2 | 27 | 4 | 271 | 11 | ★★★★★ | ||||
四季御庭 | 商務宴請 | 鵝肝 | 13 | 15 | 30 | 4 | 22 | 8 | 271 | 12 | ★★★+ | ||||
錦上酒樓(十二北街店) | 商務宴請 | 19 | 9 | 24 | 9 | 24 | 6 | 256 | 13 | ★★★★ | |||||
老漁翁 | 朋友聚餐、商務宴請 | 活水江團 | 21 | 7 | 16 | 17 | 15 | 14 | 250 | 14 | ★★★+ | ||||
金都銀杏酒樓(蜀漢店) | 商務宴請 | 21 | 7 | 23 | 10 | 18 | 11 | 237 | 15 | ★★★★ | |||||
沙河廊橋 | 商務宴請 | 冒菜 | 26 | 2 | 33 | 1 | 33 | 1 | 231 | 16 | ★★★★ | ||||
銀杏川菜酒樓 | 22 | 6 | 26 | 7 | 28 | 3 | 202 | 17 | ★★★★+ | ||||||
上席國菜館 | 商務宴請 | 15 | 13 | 24 | 9 | 10 | 19 | 184 | 18 | ★★★ | |||||
老成都公館菜(科華店) | 商務宴請 | 粉蒸肉、醪糟紅燒 | 19 | 9 | 26 | 7 | 25 | 5 | 166 | 19 | ★★★★ | ||||
大小城酒樓 | 商務宴請 | 13 | 15 | 20 | 13 | 20 | 10 | 148 | 20 | ★★★ | |||||
王子廚房 | 情侶約會、商務宴請 | 王子牛扒、脆皮雞 | 19 | 9 | 26 | 7 | 20 | 10 | 144 | 21 | ★★★★ | ||||
獅子樓(萬年路總店) | 商務宴請 | 15 | 13 | 24 | 9 | 23 | 7 | 141 | 22 | ★★★★ | |||||
南府蓮漪 | 商務宴請、朋友聚餐 | 椒麻雞 | 17 | 11 | 30 | 4 | 24 | 6 | 141 | 23 | ★★★★ | ||||
銀杏飯店 | 商務宴請 | 14 | 14 | 21 | 12 | 18 | 11 | 140 | 24 | ★★★ | |||||
俏江南 | 商務宴請、情侶約會 | 石鍋肥牛、晾衣白肉 | 19 | 9 | 27 | 6 | 24 | 6 | 137 | 25 | ★★★★ | ||||
滿庭芳 | 商務宴請、朋友聚餐 | 蝦餃、蜜汁叉燒酥 | 21 | 7 | 24 | 9 | 20 | 10 | 137 | 26 | ★★★★ | ||||
玉麒麟酒店(雙林路店) | 14 | 14 | 15 | 18 | 15 | 14 | 133 | 27 | ★★★ | ||||||
食畫花園餐廳 | 情侶約會、商務宴請 | 鴨舌、鵝肝 | 23 | 5 | 31 | 3 | 24 | 6 | 129 | 28 | ★★★★ | ||||
獅子樓(琴台路店) | 商務宴請、朋友聚餐 | 鵝腸、香菜丸子 | 17 | 11 | 21 | 12 | 18 | 11 | 129 | 29 | ★★★+ | ||||
少坤食府 | 佛跳牆 | 16 | 12 | 22 | 11 | 17 | 12 | 127 | 30 | ★★★+ | |||||
獅子樓(羊西店) | 商務宴請 | 15 | 13 | 17 | 16 | 20 | 10 | 126 | 31 | ★★★ | |||||
巴國布衣(神仙樹店) | 商務宴請 | 番茄牛腩、毛血旺 | 18 | 10 | 28 | 5 | 22 | 8 | 122 | 32 | ★★★★ | ||||
芙蓉錦匯 | 商務宴請、朋友聚餐 | 16 | 12 | 21 | 12 | 22 | 8 | 122 | 33 | ★★★+ | |||||
老成都公館菜(草堂總店) | 商務宴請、朋友聚餐 | 醪糟紅燒肉、清蒸獅子頭 | 23 | 5 | 25 | 8 | 25 | 5 | 120 | 34 | ★★★★+ | ||||
東坡雍雅山房 | 商務宴請、家庭聚會 | 雷公鴨 | 11 | 17 | 24 | 9 | 16 | 13 | 118 | 35 | ★★★ | ||||
蓉杏酒樓 | 16 | 12 | 20 | 13 | 18 | 11 | 116 | 36 | ★★★+ | ||||||
獅子樓(人南店) | 商務宴請 | 15 | 13 | 24 | 9 | 22 | 8 | 113 | 37 | ★★★+ | |||||
滿園春酒樓 | 天下第一排 | 23 | 5 | 26 | 7 | 23 | 7 | 112 | 38 | ★★★★ | |||||
寬庭 | 情侶約會、商務宴請 | 寬庭龍鬚羹、法式片皮鴨 | 12 | 16 | 22 | 11 | 17 | 12 | 110 | 39 | ★★★ | ||||
香滿園 | 海參撈飯 | 11 | 17 | 19 | 14 | 11 | 18 | 110 | 40 | ★★ | |||||
香頌麗景酒樓 | 商務宴請、朋友聚餐 | 7 | 19 | 13 | 19 | 12 | 17 | 107 | 41 | ★- | |||||
誠信食府 | 商務宴請 | 樟茶仔鴨 | 15 | 13 | 25 | 8 | 16 | 13 | 103 | 42 | ★★★+ | ||||
卞氏錦官驛酒樓 | 商務宴請 | 15 | 13 | 17 | 16 | 13 | 16 | 103 | 43 | ★★★ | |||||
西藏飯店紅宮餐廳 | 商務宴請 | 乾巴牛肉 | 11 | 17 | 12 | 20 | 16 | 13 | 100 | 44 | ★★ | ||||
紅杏酒家(錦華店) | 朋友聚餐、商務宴請 | 鱔段冬粉、紅杏雞 | 24 | 4 | 25 | 8 | 21 | 9 | 96 | 45 | ★★★★+ | ||||
晶澤印象 | 情侶約會、朋友聚餐 | 蘸醬黃瓜、粉蒸肉 | 13 | 15 | 23 | 10 | 17 | 12 | 95 | 46 | ★★★ | ||||
半山餐吧 | 朋友聚餐 | 沸騰桂魚、鹹燒白 | 22 | 6 | 20 | 13 | 18 | 11 | 94 | 47 | ★★★★ | ||||
經典小院 | 商務宴請 | 22 | 6 | 24 | 9 | 26 | 4 | 93 | 48 | ★★★★ | |||||
大蓉和酒樓(一品天下店) | 情侶約會、朋友聚餐 | 開門紅、石鍋三角峰 | 23 | 5 | 24 | 9 | 20 | 10 | 91 | 49 | ★★★★+ | ||||
後天型味藝術 | 情侶約會、朋友聚餐 | 蓮花白裹雞絲沾甜麵醬 | 20 | 8 | 21 | 12 | 17 | 12 | 91 | 50 | ★★★★ | ||||
萬里號川上酒家 | 商務宴請 | 14 | 14 | 15 | 18 | 15 | 14 | 87 | 51 | ★★★ | |||||
成都映象 | 商務宴請、朋友聚餐 | 水煮魚、椒麻雞 | 22 | 6 | 25 | 8 | 21 | 9 | 84 | 52 | ★★★★+ | ||||
南草坪川桂軒酒樓 | 商務宴請 | 20 | 8 | 28 | 5 | 17 | 12 | 82 | 53 | ★★★★ | |||||
飄香酒樓(建川店) | 商務宴請 | 20 | 8 | 23 | 10 | 22 | 8 | 82 | 54 | ★★★★ | |||||
故鄉緣家常菜館(會展店) | 朋友聚餐 | 20 | 8 | 22 | 11 | 20 | 10 | 81 | 55 | ★★★★ | |||||
川野山珍酒樓 | 朋友聚餐、、家庭聚會 | 18 | 10 | 18 | 15 | 18 | 11 | 80 | 56 | ★★★+ | |||||
老房子大河谷酒樓 | 商務宴請、朋友聚餐 | 上湯娃娃菜、擔擔麵 | 20 | 8 | 20 | 13 | 20 | 10 | 80 | 57 | ★★★★ | ||||
和杏酒樓 | 朋友聚餐、商務宴請 | 長江大肥魚 | 8 | 18 | 20 | 13 | 14 | 15 | 78 | 58 | ★★ | ||||
蓉錦一號餐吧 | 情侶約會、朋友聚餐 | 野菜餅、茶樹菇 | 14 | 14 | 27 | 6 | 18 | 11 | 77 | 59 | ★★★+ | ||||
卞氏菜根香(旗艦店) | 泡椒鳳爪、蟹黃豆花 | 21 | 7 | 20 | 13 | 14 | 15 | 77 | 60 | ★★★+ |
餐飲企業名稱 | 餐廳氛圍 | 特色菜品 | 創造力（待報） | 輿情指數 | 輿情等級 | 競爭力（待報） | |||||||||
2009年 營業額 （萬元） | 單項 排名 | 口味 指數 | 單項排名 | 環境 指數 | 單項排名 | 服務 指數 | 單項排名 | 人均 消費 （元） | 單項排名 | 權重 指數 | 單項 排名 | ||||
粵菜 | |||||||||||||||
潮皇閣酒樓(金牛店) | 商務宴請 | 燕窩撻、涼瓜煲 | 12 | 10 | 22 | 9 | 21 | 4 | 458 | 1 | ★★ | ||||
凱宴美湖 | 商務宴請 | 鮑魚 | 21 | 4 | 31 | 1 | 29 | 1 | 356 | 2 | ★★★★+ | ||||
寬坐 | 24 | 1 | 26 | 5 | 21 | 4 | 336 | 3 | ★★★★ | ||||||
景福樓 | 8 | 12 | 17 | 11 | 14 | 8 | 317 | 4 | ★★ | ||||||
銀杏南亭 | 商務宴請、情侶約會 | 神戶牛肉、鵝肝 | 23 | 2 | 29 | 2 | 28 | 2 | 271 | 5 | ★★★★★ | ||||
天寶閣中餐廳 | 商務宴請 | 15 | 9 | 24 | 7 | 24 | 3 | 266 | 6 | ★★★★ | |||||
錦上酒樓(十二北街店) | 商務宴請 | 19 | 6 | 24 | 7 | 24 | 3 | 256 | 7 | ★★★★ | |||||
香宮 | 商務宴請 | 18 | 7 | 27 | 4 | 24 | 3 | 221 | 8 | ★★★★ | |||||
錦都禧宴 | 商務宴請 | 17 | 8 | 25 | 6 | 19 | 6 | 191 | 9 | ★★★★ | |||||
牡丹閣 | 11 | 11 | 20 | 10 | 17 | 7 | 185 | 10 | ★★★ | ||||||
銀杏金閣 | 商務宴請 | 蝦餃、鳳爪 | 23 | 2 | 28 | 3 | 28 | 2 | 169 | 11 | ★★★★★ | ||||
滿庭芳 | 商務宴請、朋友聚餐 | 蝦餃、蜜汁叉燒酥 | 21 | 4 | 24 | 7 | 20 | 5 | 137 | 12 | ★★★★ | ||||
潮皇閣酒樓(武侯店) | 18 | 7 | 25 | 6 | 24 | 3 | 121 | 13 | ★★★★ | ||||||
香港福興酒樓 | 商務宴請 | 香辣蟹 | 12 | 10 | 16 | 12 | 14 | 8 | 89 | 14 | ★★ | ||||
茗桂軒大酒樓 | 商務宴請 | 18 | 7 | 27 | 4 | 19 | 6 | 84 | 15 | ★★★★ | |||||
悅中餐廳 | 情侶約會、朋友聚餐 | 蝦餃、奶黃包 | 22 | 3 | 23 | 8 | 28 | 2 | 69 | 16 | ★★★★ | ||||
有來頭澳門豬骨煲 | 20 | 5 | 14 | 13 | 14 | 8 | 57 | 17 | ★★★+ | ||||||
全記廣州大排擋 | 朋友聚餐 | 燒鵝、火燒蝦 | 21 | 4 | 7 | 14 | 9 | 9 | 50 | 18 | ★★ | ||||
日韓料理 | |||||||||||||||
東瀛閣 | 壽司 | 25 | 1 | 28 | 1 | 27 | 1 | 276 | 1 | ★★★★ | |||||
禾風料理 | 情侶約會、朋友聚餐 | 烤鰻魚、刺身 | 22 | 3 | 22 | 3 | 20 | 5 | 135 | 2 | ★★★★ | ||||
歌行燈日本料理 | 朋友聚餐、情侶約會 | 烤鰻魚、牛肉火鍋 | 21 | 4 | 24 | 2 | 23 | 2 | 109 | 3 | ★★★★+ | ||||
北海道日本料理(玉林店) | 朋友聚餐 | 三文魚刺身、鰻魚 | 16 | 6 | 18 | 6 | 17 | 8 | 109 | 4 | ★★★ | ||||
睡蓮花影 | 情侶約會 | 生牛肉 | 17 | 5 | 21 | 4 | 19 | 6 | 103 | 5 | ★★★★ | ||||
韓嘉蘭 | 情侶約會、朋友聚餐 | 烤牛肉、石鍋拌飯 | 17 | 5 | 7 | 8 | 18 | 7 | 98 | 6 | ★★★+ | ||||
北海道日本料理(香檳廣場店) | 情侶約會 | 三文魚、烤鰻魚 | 10 | 7 | 15 | 7 | 13 | 9 | 97 | 7 | ★★ | ||||
櫻之都 | 朋友聚餐、情侶約會 | 17 | 5 | 15 | 7 | 7 | 10 | 96 | 8 | ★★ | |||||
鐵在燒 | 牛排、秘制鼻筋 | 23 | 2 | 22 | 3 | 21 | 4 | 95 | 9 | ★★★★ | |||||
松阪日式料理(領事館店) | 情侶約會、朋友聚餐 | 16 | 6 | 19 | 5 | 22 | 3 | 94 | 10 | ★★★+ | |||||
東南亞菜 | |||||||||||||||
天都里印度餐廳 | 情侶約會、約會 | 優酪乳、咖喱雞 | 21 | 1 | 22 | 4 | 22 | 1 | 177 | 1 | ★★★★ | ||||
泰國魚翅館(神仙樹店) | 乾燒鵝掌、生蝦刺身 | 21 | 1 | 24 | 2 | 21 | 2 | 123 | 2 | ★★★★ | |||||
泰國魚翅館(盛隆街店) | 商務宴請、情侶約會 | 乾燒鵝掌、魚翅撈飯 | 21 | 1 | 21 | 5 | 20 | 3 | 116 | 3 | ★★★★ | ||||
蕉葉 | 朋友聚餐 | 冬陰功湯、咖哩皇炒蟹 | 20 | 2 | 23 | 3 | 22 | 1 | 96 | 4 | ★★★★ | ||||
百世威泰國餐廳 | 11 | 5 | 13 | 7 | 12 | 5 | 95 | 5 | ★★ | ||||||
荷歡餐吧 | 情侶約會 | 咖喱蔬菜、咖喱牛肉 | 16 | 4 | 27 | 1 | 22 | 1 | 94 | 6 | ★★★★ | ||||
非常泰泰國風味餐廳(臨江中路店) | 情侶約會、朋友聚餐 | 鳳梨飯、冬陰功湯 | 18 | 3 | 20 | 6 | 18 | 4 | 84 | 7 | ★★★+ | ||||
海鮮 | |||||||||||||||
淘海閣鮑魚海鮮湯煲 | 情侶約會 | 8 | 9 | 8 | 9 | 8 | 8 | 179 | 1 | ★- | |||||
美魚館酒樓 | 商務宴請、情侶約會 | 16 | 5 | 22 | 4 | 19 | 2 | 170 | 2 | ★★★+ | |||||
海凌閣(長富花園店) | 商務宴請 | 全家福 | 17 | 4 | 24 | 2 | 22 | 1 | 156 | 3 | ★★★★ | ||||
食神鍋奉行 | 13 | 7 | 16 | 8 | 12 | 6 | 124 | 4 | ★★ | ||||||
天天漁港 | 商務宴請、朋友聚餐 | 龍蝦、印度飛餅 | 19 | 3 | 18 | 7 | 16 | 3 | 122 | 5 | ★★★+ | ||||
天仁海鮮大酒樓 | 14 | 6 | 6 | 10 | 9 | 7 | 117 | 6 | ★ | ||||||
名都會 | 商務宴請 | 肉末海參、白菜海蜇 | 13 | 7 | 27 | 1 | 19 | 2 | 98 | 7 | ★★★★ | ||||
柴門河鮮館(一品天下店) | 商務宴請、情侶約會 | 黃辣丁、榴槤酥 | 23 | 1 | 23 | 3 | 19 | 2 | 96 | 8 | ★★★★ | ||||
歡騰海洋環球美食海鮮自助百匯餐廳 | 朋友聚餐 | 烤生蚝、烤扇貝 | 10 | 8 | 19 | 6 | 13 | 5 | 92 | 9 | ★★ | ||||
紅高粱海鮮酒樓(錦繡河山店) | 朋友聚餐、家庭聚會 | 基圍蝦、大閘蟹 | 19 | 3 | 20 | 5 | 13 | 5 | 84 | 10 | ★★★+ | ||||
紅高粱海鮮酒樓(迎賓大道店) | 朋友聚餐 | 海鮮、基圍蝦 | 21 | 2 | 16 | 8 | 14 | 4 | 81 | 11 | ★★★+ | ||||
西餐 | |||||||||||||||
流金歲月 | 11 | 11 | 30 | 2 | 16 | 10 | 700 | 1 | ★★★ | ||||||
普瑞斯蒂台塑牛排 | 情侶約會、商務宴請 | 台塑牛排、馬賽鮮蝦蝸牛湯 | 31 | 1 | 33 | 1 | 34 | 1 | 200 | 2 | ★★★★ | ||||
歐洲房子華爾茲舞后 | 情侶約會、約會 | 牛排、南瓜湯 | 20 | 4 | 24 | 5 | 23 | 6 | 178 | 3 | ★★★★ | ||||
滴意法式西餐廳 | 情侶約會、商務宴請 | 12 | 10 | 13 | 11 | 10 | 11 | 158 | 4 | ★★ |
餐飲企業名稱 | 餐廳氛圍 | 特色菜品 | 創造力（待報） | 輿情指數 | 輿情等級 | 競爭力（待報） | |||||||||
2009年 營業額 （萬元） | 單項 排名 | 口味 指數 | 單項排名 | 環境 指數 | 單項排名 | 服務 指數 | 單項排名 | 人均 消費 （元） | 單項排名 | 權重 指數 | 單項 排名 | ||||
西餐 | |||||||||||||||
呈祥東館 | 商務宴請 | 菌湯 | 15 | 8 | 27 | 3 | 24 | 5 | 157 | 5 | ★★★+ | ||||
歐洲房子格萊美香檳餐吧 | 情侶約會 | 牛排、咖啡 | 18 | 6 | 26 | 4 | 20 | 7 | 147 | 6 | ★★★★ | ||||
王子廚房 | 情侶約會、商務宴請 | 王子牛扒、脆皮雞 | 19 | 5 | 26 | 4 | 20 | 7 | 144 | 7 | ★★★★ | ||||
城市名人酒店喝彩西餐廳 | 商務宴請、情侶約會 | 三文魚、龍蝦仔 | 14 | 9 | 23 | 6 | 19 | 8 | 124 | 8 | ★★★+ | ||||
Hooters | 朋友聚餐 | 雞翅、螺旋薯條 | 11 | 11 | 22 | 7 | 23 | 6 | 120 | 9 | ★★★ | ||||
八棵樹 | laksa、海南雞飯 | 17 | 7 | 23 | 6 | 24 | 5 | 119 | 10 | ★★★★ | |||||
協奏曲法式西餐廳 | 情侶約會、朋友聚餐 | 千層土豆泥、提拉米蘇 | 28 | 2 | 24 | 5 | 26 | 3 | 113 | 11 | ★★★★★ | ||||
普拉那啤酒酒坊餐廳 | 朋友聚餐 | 黑啤 | 19 | 5 | 21 | 8 | 19 | 8 | 111 | 12 | ★★★★ | ||||
點醉紅酒咖啡西餐廳 | 情侶約會 | 12 | 10 | 16 | 10 | 17 | 9 | 106 | 13 | ★★ | |||||
歐洲房子Sophies咖啡餐吧 | 情侶約會、朋友聚餐 | 咖啡、西班牙海鮮湯 | 18 | 6 | 26 | 4 | 25 | 4 | 89 | 14 | ★★★★ | ||||
亞米天閣 | 情侶約會、朋友聚餐 | 桑葚冰醋、花香燴杏鮑菇 | 23 | 3 | 26 | 4 | 30 | 2 | 85 | 15 | ★★★★★ | ||||
Salut | 10 | 12 | 17 | 9 | 16 | 10 | 81 | 16 | ★★★ | ||||||
火鍋 | |||||||||||||||
銀灘鮑魚火鍋(希望路店) | 象牙蚌 | 17 | 9 | 16 | 13 | 11 | 13 | 275 | 1 | ★★★ | |||||
銀灘鮑魚火鍋(桐梓林店) | 商務宴請 | 鮑魚、扇貝 | 24 | 2 | 28 | 3 | 23 | 4 | 273 | 2 | ★★★★+ | ||||
零0柒鮑魚火鍋 | 鮑魚 | 23 | 3 | 20 | 9 | 20 | 7 | 239 | 3 | ★★★★ | |||||
雍雅河鮮館 | 11 | 12 | 20 | 9 | 12 | 12 | 233 | 4 | ★★ | ||||||
蝦佬鮑魚聖湯火鍋(人民南路店) | 朋友聚餐 | 16 | 10 | 16 | 13 | 17 | 10 | 174 | 5 | ★★★ | |||||
蝦佬鮑魚聖湯火鍋(蜀漢路店) | 鮑魚 | 21 | 5 | 12 | 14 | 21 | 6 | 145 | 6 | ★★★★ | |||||
皇城老媽(金沙店) | 朋友聚餐、商務宴請 | 老媽牛肉、蝦丸 | 21 | 5 | 30 | 1 | 30 | 1 | 144 | 7 | ★★★★★ | ||||
獅子樓(萬年路總店) | 商務宴請 | 15 | 11 | 24 | 5 | 23 | 4 | 141 | 8 | ★★★★ | |||||
石翠澳門豆撈 | 朋友聚餐、情侶約會 | 蝦滑、牛肉滑 | 21 | 5 | 23 | 6 | 20 | 7 | 136 | 9 | ★★★★ | ||||
春夏秋冬港式火鍋專門店 | 蝦滑、牛肉 | 21 | 5 | 20 | 9 | 23 | 4 | 136 | 10 | ★★★★ | |||||
金尊澳門豆撈 | 朋友聚餐、商務宴請 | 鮑魚 | 10 | 13 | 16 | 13 | 19 | 8 | 130 | 11 | ★★ | ||||
蝦佬鮑魚聖湯火鍋(一品天下店) | 朋友聚餐、家庭聚會 | 鮑魚、茼蒿 | 26 | 1 | 20 | 9 | 21 | 6 | 129 | 12 | ★★★★+ | ||||
獅子樓(琴台路店) | 商務宴請、朋友聚餐 | 鵝腸、香菜丸子 | 17 | 9 | 21 | 8 | 18 | 9 | 129 | 13 | ★★★+ | ||||
獅子樓(羊西店) | 商務宴請 | 15 | 11 | 17 | 12 | 20 | 7 | 126 | 14 | ★★★ | |||||
澳門豆撈 | 商務宴請 | 蝦滑、鮑魚 | 21 | 5 | 20 | 9 | 23 | 4 | 124 | 15 | ★★★★ | ||||
蜀九香火鍋酒樓(精品店) | 商務宴請 | 22 | 4 | 21 | 8 | 18 | 9 | 121 | 16 | ★★★★ | |||||
皇城老媽(琴台路店) | 商務宴請、朋友聚餐 | 老媽一品牛肉、毛肚 | 22 | 4 | 23 | 6 | 22 | 5 | 115 | 17 | ★★★★+ | ||||
獅子樓(人南店) | 商務宴請 | 15 | 11 | 24 | 5 | 22 | 5 | 113 | 18 | ★★★+ | |||||
雅唐66澳門豆撈(少陵路店) | 情侶約會 | 蝦滑、茼蒿 | 20 | 6 | 22 | 7 | 17 | 10 | 104 | 19 | ★★★★ | ||||
大妙火鍋(錦里店) | 朋友聚餐、商務宴請 | 水晶牛肉、鴨腸 | 20 | 6 | 29 | 2 | 26 | 2 | 101 | 20 | ★★★★ | ||||
譚魚頭(曼哈頓店) | 商務宴請、朋友聚餐 | 魚頭、魚泡 | 24 | 2 | 27 | 4 | 24 | 3 | 97 | 21 | ★★★★+ | ||||
雅唐66澳門豆撈(濱江中路店) | 情侶約會、朋友聚餐 | 蝦滑、茼蒿 | 19 | 7 | 18 | 11 | 16 | 11 | 88 | 22 | ★★★+ | ||||
德仁堂御膳宮(金陽路旗艦店) | 商務宴請、朋友聚餐 | 20 | 6 | 20 | 9 | 12 | 12 | 88 | 23 | ★★★★ | |||||
九品風山珍寶酒樓 | 猴頭菌、美味牛肝菌 | 21 | 5 | 20 | 9 | 19 | 8 | 84 | 24 | ★★★★ | |||||
重慶懶鬼火鍋(三友路店) | 牛肉、蝦餃 | 16 | 10 | 7 | 15 | 5 | 14 | 83 | 25 | ★ | |||||
欽善齋 | 朋友聚餐、商務宴請 | 藥膳、湯鍋 | 24 | 2 | 24 | 5 | 22 | 5 | 81 | 26 | ★★★★+ | ||||
龍森園火鍋 | 朋友聚餐、商務宴請 | 嫩牛肉、毛肚 | 21 | 5 | 22 | 7 | 20 | 7 | 81 | 27 | ★★★★ | ||||
順風肥牛大酒店 | 朋友聚餐、商務宴請 | 順風牛肉、順風肥牛 | 18 | 8 | 19 | 10 | 19 | 8 | 81 | 28 | ★★★+ |
榜單編制說明
1、2010成都品質餐飲企業候選榜為TCM（Tunglee Content Media）研究與評價中心和《中國西部》雜誌中國西部風雲榜研發中心針對成都市餐飲企業進行的獨立調研。調研組成員包括: TCM（Tunglee Content Media）研究與評價中心蘇予、雷茜、王福明、李小果、朱琳、肖蕭、曾莉、陳禮雪、白蘭以及《中國西部》雜誌趙華文、李勍、蘇竹青。
2、本候選榜單調研範圍：經營場地在成都市區並且資料詳盡的餐飲企業都在調研之列，調查類別分為川菜（人均消費價77元以上）、粵菜（人均消費價50元以上）、日韓料理（人均消費價80元以上）、東南亞菜（人均消費價80元以上）、海鮮（人均消費價80元以上）、西餐（人均消費價80元以上）和火鍋（人均消費價80元以上）；調查內容則包括餐廳氛圍、特色菜品、創造力、輿情指數（口味、環境、服務、人均消費價）、輿情等級和競爭力等指標。本候選榜單所採用信息、數據若有誤，請以餐飲企業核定數據為準。
3、創造力指數，用餐飲企業2009年營業收入（萬元）表示，集中展示了受調查餐飲企業的企業實力和經營業績，調研組將根據各餐飲企業提交的數據編制榜單。
4、輿情指數（口味、環境、服務、人均消費價）和輿情等級是本候選榜單編制的核心標準，數據均來源於大眾點評網。
5、本候選榜單編制方法：第一步，在《中國西部》雜誌2010年2月刊、棟力網等媒體上發布《2010成都市最受消費者歡迎餐飲企業社會調查表》；第二步，調研組向部分餐飲企業發放問卷調查；第三步，以調查表相關指標通過網際網路調查成都市各餐飲企業；第四步，收集、整理、分析調查數據、材料；第五步，以輿情指數中的人均消費價格作為主要指標，編制出2010成都品質餐飲企業候選榜。
6、綜合競爭力（棟力）指數分值計算方法：創造力、輿情指數（口味、環境、服務、人均消費價）、輿情等級等指標的分值以標準化的0~1分計，每項指標依據單項排名位次得分，單項第一得該指標權重滿分1分，其餘餐飲企業得分依次按照0.01分遞減，單項排名末位者得指標權重分0.01分；然後，各指標權重分分別累加，得出棟力指數權重分，再綜合排名（權重指數相同的，再輔以創造力指數排名
2010成都最受消費者歡迎餐飲企業候選榜回執表
企業名稱：（蓋章） 負責人： | ||
企業地址： | 郵編： | |
電話： | 傳真： | |
餐廳氛圍： | 特色菜品： | |
2009年營業額（萬元）： | 2009年納稅額（萬元）： | |
2010成都品質餐飲企業候選榜評述
品質餐飲是吃出來的文︱TCM調研員 蘇予 雷茜 圖︱本刊攝影記者 馬君豪
成都美食，不僅“色誘”著男人們，還“勾引”著女人們。除了川菜和火鍋，粵菜、日韓料理、東南亞菜、海鮮、西餐等也雨後春筍般在成都的大街小巷冒出來，給成都好吃嘴們增添了不少味蕾艷遇。
男人沉醉的天堂，這是大多數進川出蜀的人對成都這座城市印象的定格。男人們為何會沉醉呢？據社會觀察家總結，主要是有三大誘惑力在“犯罪”。
“成都粉子”之漂亮，秀色可餐，這是全國人民早已公認的。欣賞諸如峨眉山和九寨溝之類的成都周遭美景名勝，對男人們的引誘這裡也就不在細說。
而成都美食，不僅“色誘”著男人們，還“勾引”著女人們。成都美食的這種“通殺技”，正是TCM（Tunglee Content Media）研究與評價中心和《中國西部》雜誌中國西部風雲榜研發中心精心編制2010成都品質餐飲企業候選榜的初衷之一。
名副其實的川菜之鄉
在中國傳統民俗里，節慶與美食就像一對情侶，怎么也分不開，作為中華民族的國節，春節的美食烙印最為深重。過去的年夜飯，國人流行在家裡吃團圓，如今距春節還有一兩個月，各大大小小的酒店、餐廳的團年餐早預定爆滿。
在成都過年的男人女人，2010年的春節，您在哪家酒店或餐廳吃的團年飯呢，它在2010成都品質餐飲企業候選榜里嗎？您又吃的是川菜、火鍋，還是粵菜、日韓料理、東南亞菜、海鮮、西餐？
2010成都品質餐飲企業候選榜的輿情指數（口味、環境、服務、人均消費價）和輿情等級數據，均來源於大眾點評網，這裡邊應該也有您的一票。
2471家，這是2010年成都最受消費者喜愛餐飲企業社會調查活動調查的川菜館數量。2010成都品質餐飲企業候選榜的川菜館有60家，約占總調查數的2.43%，占總候選數的40%，人均消費價都在77元以上，平均人均消費價是176.47元，最高人均消費價是錦翠花園酒樓的609元。
在60家後選品質餐飲企業中，人均消費價在600元~700元檔的1家，人均消費價在400元~500元檔的6家，人均消費價在300元~400元檔的3家，人均消費價在200元~300元檔的8家，人均消費價在100元~200元檔的27家，其餘15家人均消費價在77元~100元之間。
若人均消費價200元~700元之間算高檔消費、人均消費價77元~100元之間算中檔消費、人均消費價77元以下算普通消費，從以上統計可以看出，成都候選品質川菜館的高端消費人群占0.061%，中端消費人群占1.7%，普通消費人群占98.23%，這與成都的經濟發展水平和消費水平基本吻合。
為了成都美食的繼續昧惑
以李春城書記為代表的成都現任領導在歸納成都城市文化性格時，提出了“包容”，在成都飲食里同樣能找到。除了川菜和火鍋，粵菜、日韓料理、東南亞菜、海鮮、西餐等也雨後春筍般在成都的大街小巷冒出來，給成都好吃嘴們增添了不少味蕾艷遇。
本次社會調查的粵菜館有119家，其中有18家入選2010成都品質餐飲企業候選榜，占總調查數的15.13%，占總候選數的12%。18家候選品質粵菜館的人均消費價在50元以上，平均人均消費價為201.83元，較川菜平均人均消費價高25.36元，最高人均消費價是潮皇閣酒樓(金牛店)的458元。
本次社會調查的日韓料理餐廳有157家，其中有10家入選2010成都品質餐飲企業候選榜，占總調查數的6.34%，占總候選數的6.67%。10家候選品質日韓料理餐廳的人均消費價在80元以上，平均人均消費價為121.2元，較川菜平均人均消費價低55.27元，最高人均消費價是東瀛閣的276元。
本次社會調查的西餐廳有246家，其中有16家入選2010成都品質餐飲企業候選榜，占總調查數的6.5%，占總候選數的10.67%。16家候選品質西餐廳的人均消費價在80元以上，平均人均消費價為154.13元，較川菜平均人均消費價低22.35元，最高人均消費價是流金歲月的700元——也是本候選榜中各類餐飲企業中最高的人均消費價。
限於篇幅，不再詳細統計東南亞菜、海鮮和火鍋的相關數據。TCM（Tunglee Content Media）和《中國西部》雜誌期待，廣大好吃嘴網民繼續參與2010年成都最受消費者喜愛餐飲企業社會調查活動，各候選品質餐飲企業按照榜單編制說明要求填報相關資料。這一切，都是為了成都美食的繼續昧惑。
