三巴湯

三巴湯

由於武勝縣回民眾多,牛肉系列食品深受廣大武勝人民的喜愛,"三巴湯"就是其中的主打食品之一,倍受人們的青睞。 此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭為原料,配搭適量的當歸、沙參、大棗、枸杞、三芍等十幾味中藥,用土沙罐慢火煨燉六小時以上方可食用。 剛出爐的"三巴湯"色鮮味美、清香宜人,具有活血生津、滋陰壯陽之獨特功效,它是人們固本保腎、強身健體的上乘食補品之一。

基本信息

簡介:

沿口古鎮是嘉陵江流域第二大回民聚居地,與武勝縣城緊緊相依。由於武勝縣回民眾多,牛肉系列食品深受廣大武勝人民的喜愛,"三巴湯"就是其中的主打食品之一,倍受人們的青睞。此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭為原料,配搭適量的當歸、沙參、大棗、枸杞、三芍等十幾味中藥,用土沙罐慢火煨燉六小時以上方可食用。剛出爐的"三巴湯"色鮮味美、清香宜人,具有活血生津、滋陰壯陽之獨特功效,它是人們固本保腎、強身健體的上乘食補品之一。

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