三宅郁美的法式烘餅和可麗餅

基本信息

• 名稱：三宅郁美的法式烘餅和可麗餅
• 作者：(日)三宅郁美著;錢海澎譯
• 出版社：浙江科學技術出版社
• 索書號：2014\TS21\29
• 出版時間：2013年
• 簡介：本書介紹了52款法式烘餅和可麗餅的製作方法，款式包括經典法式烘餅、花樣法式烘餅、蔬菜法式烘餅、創意法式烘餅、日式風味可麗餅等。