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一品鴿蛋
一品鴿蛋是素食菜譜之一，以鴿蛋為製作主料，一品鴿蛋的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮味。鴿蛋稀少，一品者，喻其珍貴。本品以素鴿蛋、豆腐渣為主料，配以髮菜...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
一村一品
“一村一品”是指在一定區域範圍內，以村為基本單位，按照國內外市場需求，充分發揮本地資源優勢，通過大力推進規模化、標準化、品牌化和市場化建設，使一個村（或...
名詞解釋 事件簡介 基本條件 發展模式 政策導向 -
一品布衣
一品布衣湯烤鍋王，也被稱之為一品布衣複式串燒湯烤，首先表現在它獨具特色的“一鍋四品” 的鍋具上，一品布衣湯烤鍋王，在一個鍋上組合了湯、炒、蒸、烤四大功能...
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烹牛佬
烹牛佬紅燒牛肉麵有牛雜粉、面；牛肉粉、面；紅燒牛肉粉面；香辣肉醬粉面、川味涼麵及涼粉等品類。配以大紅袍花椒、新鮮花椒、朝天椒、並引進創新剁椒、酸菜、青椒...
詩讚 面的傳說 製作工藝 -
醬爆一品脆
製作醬爆一品脆配料 青黃椒角、西芹段、金筍花、日本東字醬油、牛頭牌沙茶醬、雞粉、糖、味粉將一品脆飛水瀝乾後與配料同炒即可。 特點：鮮脆、味美。
產品介紹 食用方法 -
漢居一品
漢居一品是一家餐館，位於西安市，人均消費價格為28元。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
一品羅漢菜
一品羅漢菜是款江蘇菜，採用蒸的工藝。一品羅漢菜為常熟地方名菜，1930年由 山景園菜館名廚朱阿二所創製。
菜系及功效 材料 做法 製作要領 又一做法 -
一品魚方
湖北名菜之一。原系湖北沿江湖濱地區一種宴客的家常菜。後經沔陽廚師引入漢口酒家。此菜以青鯉、鯇魚的中段作主料，剁成方塊走油，配以海米、豬肉、冬筍等鮮料烹燒...
材料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養
