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食品添加劑[增稠劑]
根據我國食品衛生法(1995年)的規定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。中國食品添...
標準定義 主要作用 主要分類 正確看待 行業發展 -
《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》
在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（徵求意見稿）中，被人們俗稱為“麵粉增白劑的”過氧化苯甲醯，依然被列入麵粉處理劑，這再次引來業界關注和討論。此前...
概述 範圍 指標要求 關於徵詢其等意見的函 公眾建議 -
食品添加劑套用手冊
《食品添加劑套用手冊》是2011年化學工業出版社出版的圖書，作者是：孫平。
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
食品添加劑使用衛生標準
2014 年 12 月，國家衛生計生委頒布《食品添加劑使用標準》 (GB 2760-2014) ，本標準代替GB2760—2011《食品安全國家標準 食...
前言 使用標準 修訂概況 -
食品添加劑及其套用技術
《食品添加劑及其套用技術》作者：侯振建，是2008年1月1日化學工業出版社出版的圖書，第一篇為食品添加劑基礎知識，共二十四章。
基本信息 內容簡介 目錄信息 -
食品添加劑污染
發色劑又叫呈色劑。為保持肉類的紅色，即保持食物的鮮美外觀，在加工時加入適量的化學物質，它與食品中的某些成分作用，使製品呈現良好的色澤。肉類醃製品中常用的...
食品添加劑污染 正文 配圖 相關連線 -
食品添加劑生產管理辦法
食品添加劑生產管理辦法，分七章共三十條內容（含附則），為加強食品添加劑衛生管理，防止食品污染，保護消費者身體健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》而制定...
序言 第一章 第二章 第三章 第四章 -
食品添加劑檢驗
《食品添加劑檢驗》概述了食品添加劑的分類、作用、安全性評價及相關的法律法規；著重介紹了各類食品添加劑的使用限量及檢驗方法，包括產品鑑別、含量測定和質量指...
內容簡介 圖書目錄 文摘 -
複合食品添加劑
複合食品添加劑是指由兩種以上單一品種的食品添加劑經物理混勻的食品添加劑。複合食品添加劑的使用在國外已經很普遍，但在我國還處於起步階段，本書主要介紹了複合...
內容簡介 目錄 -
成都市食品添加劑管理辦法
第十五條(使用備案) 第十八條(使用檔案) 第十九條(計量管理)
成都市人民政府令 第一章 總 則 第二章 生產管理 第三章 銷售管理 第四章 使用管理
