生料優質白酒實用生產技術 內容簡介在開發白酒釀造新工藝的研究試驗中，本著“節糧降耗，綜合利用，降低成本”的指導思想，擺脫白酒只能熟料固態法釀造的傳統觀念的束縛，大膽地開發了白酒生料液態法釀造工藝。本書總結了近幾年生料液態發酵實踐中積累的一些經驗，以理論聯繫實際為指導思想。 本書總結了近幾年生料液態發酵實踐中積累的一些經驗，以理論聯繫實際為指導思想，擺脫白酒只能熟料固態法釀造的束縛，大膽地開發了白酒生料液態法釀造工藝。生料優質白酒實用生產技術 相關圖書
