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現代西式快餐製作
現代西式快餐生產技術第四章 西式快餐菜品製作第五章 西式快餐菜品設計第六章
內容介紹 作品目錄 -
現代中式快餐製作
值得欣慰的是，一批中式快餐品牌企業脫穎而出，並得到市場和消費者的認可，反映了中國快餐人的執著與智慧，也標誌著中式快餐的發展進入了一個嶄新的階段。 創建具...
內容介紹 -
快餐
快餐是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環保等特點。如漢堡包、便當、華飛四季旺酸辣粉等...
概述簡介 歷史起源 快餐分類 快餐特點 食用建議 -
快餐產品設計與製作
中式快餐產品的製作 中式快餐菜品的製作 西式快餐產品的製作
圖書信息 內容簡介 目錄 -
中式快餐
中式快餐是相對於西式快餐而言的，以中國人餐飲習慣為基礎，結合快餐的某些元素，是一種全新的屬於中國本土的餐飲形式。
簡介 環保節能 主要品種 發展特點 經營問題 -
西式烹調師
西式烹調師，是運用俄、法式等西式傳統或現代的加工切配技巧和烹調方法，對食品原輔料進行加工，烹製成具有西式風味菜餚的人員。職業等級設有初級、中級、高級、技...
職業概況 基本要求 工作要求 比重表 常用設備 -
快餐綜合徵
快餐，隨著現代都市生活節奏的加快應運而生，並迅速成為現代人生活中不可缺少的重要部分。我們不想吃快餐，但我們又離不開快餐，在文明人忙碌的背後，快餐文化顯得...
簡介 原因 危害 建議 -
尚客優品中式快餐
尚客優品中式餐廳是中國首家集團化、專業化的中式快餐第一品牌，致力於發展更符合現代消費者生活形態的中式快餐。尚客優品中式快餐不僅為投資者提供低投資高回報的...
簡介 中式快餐業現狀 中式快餐加盟店 與傳統快餐廳對比 尚客優品中式快餐管理模式 -
自選王中式快餐
自選王是一家以量版式經營為主體的中式快餐連鎖企業，自成立後本著不斷創新求實、追求卓越，以簡潔優美的就餐環境，高品質穩定的菜餚，快捷優質的服務迅速贏得顧客...
公司簡介 企業理念 企業架構 印象篇 市場篇
