了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜...原料漲發與菜餚製作；12、新派川湘粵等菜餚製作；13、乾鍋、吊鍋、地鍋...、潮州滷水調製；9、新派冷菜、拼盤與大型藝術雕刻；10、精品中點與時尚西點...
