《天天廚房2新概念家常菜》

黃豆牛肉湯 12 天天廚房2新概念家常菜

天天廚房2新概念家常菜 內容簡介

本書集教育性、知識性、營養性、飲食保健、飲食美容為一體，配合上海電視台生活頻道播出的同名欄目《天天廚房》，將以提倡科學飲食、提升生活品質、引導市民消費、弘揚民族文化為宗旨，為已任，立足上海，挖掘飲食文化中的美，傳遞祥和生活氛圍，映射精神文明建設。

天天廚房2新概念家常菜 本書目錄

1 它似蜜
2 蘑菇豆腐
3 雞茸豆花湯
4 芝麻肝片
5 英式番茄盅
6 黃豆牛肉湯
7 扒兩樣
8 瑪瑙豆腐
9 黃豆排骨湯
10 乾燒青魚塊
11 釀菜心
12 三絲清湯
13 蚝油牛肉
14 紅燒素魚翅
15 榨菜肉絲蛋花湯
……

天天廚房2新概念家常菜 文章節選

生財銀魚羹 操作 1 生菜洗淨，切碎；小銀魚洗淨。 2 鍋內入適量清水，煮沸，放入小銀魚，加食鹽、白糖、雞精，用水澱粉勾芡，放入切碎的生菜，稍煮片刻，倒入碗中，淋上麻油，撒上胡椒粉，即成。