基本資料
作者：楊秀平，肖向紅 主編 |
| 《動物生理學》 |
出版社：高等教育出版社
出版時間：2009-2-1
版次：2
頁數：378
字數：610000
印刷時間：2009-2-1
開本：大16開
紙張：膠版紙
印次：1
ISBN：9787040255287
包裝：平裝
編輯推薦
該書以哺乳動物為主要對象，論述生理學的基本理論，在此基礎上對家畜、禽（鳥）類、魚類及其他名貴、經濟類動物生理的特異性加以比較和融合。因此，該書既是基礎生理學，又是比較生理學，各類專業學生可根據需要選擇相關部分學習；書中強調生理學的基本理論在動物生產、動物醫學、動物資源保護中的套用和意義；本書採用了大量圖、表，圖文並茂；在書中還穿插了一些有關生理學理論的發現及其實驗方法建立的過程；生理學家們對人類和科學發展作出貢獻的事例，可使學生在理論學習中得到一些做人與治學方面的啟迪。內容簡介
《動物生理學》主要面向全國高等農林、水產院校的動物生產類（含畜牧、水產養殖、名貴經濟動物養殖）、動物醫學、野生動物保護與自然保護區管理、生物科學及生物技術等專業的本科學生。本書以哺乳動物為主要對象，論述生理學的基本理論，在此基礎上對家畜、禽（鳥）類、魚類及其他名貴、經濟類動物生理的特異性加以比較和融合。本書在某種程度上講，既是“基礎生理學”，又是“比較生理學”。書中採用了大量圖、表，圖文並茂，直觀地論述了生理學深奧的理論；反映了生理學不同研究領域的新理論、新發現、發展趨勢及前沿性、交叉性學科的新成果。此外，還介紹了這些理論發現的過程和方法的建立以及生理學家們對人類和科學發展的卓越貢獻。本教材分紙質和光碟資料兩部分，其內容互為引導和補充。本書也可作為綜合性大學、師範院校生物學專業本科生、研究生教學用書和科技工作者進行科學研究的參考書。
圖書概述
《動物生理學》是由華中農業大學楊秀平教授主編，於2002年9月出版的“面向21世紀本科課程教材”。該書主要面向全國高等農林、水產院校的動物生產類（含畜牧、水產養殖、名貴經濟動物養殖）、動物醫學、野生動物資源保護、生物及生物技術等專業的本科學生，以哺乳動物為主要對象，論述《生理學》的基本理論，在此基礎上對家畜、禽（鳥）類、魚類及其它名貴、經濟類動物生理的特異性加以比較和融合。該書在某種程度上講，既是《基礎生理學》，又是《比較生理學》。該書採用了大量圖、表，圖文並茂，對《生理學》理論的論述具有很好的直觀性；該書還介紹了《生理學》不同研究領域的新理論、新發現、發展趨勢及前沿性、交叉性學科新成果。在論述生理學理論的同時還介紹了這些理論發現的過程和方法的建立，生理學家們對人類和科學發展的卓越貢獻。為此該書於2003年被高等教育出版社評選為“百門精品課程教材”並列入精品課程（立體化）教材建設計畫。圖書目錄
緒論0.1動物生理學的研究內容和任務
0.1.1動物生理學的研究內容和任務
0.1.2動物生理學的三個研究水平
0.1.3學習動物生理學的目的和方法
0.2生理功能的調節及其調控
0.2.1生命現象的基本特徵
0.2.2機體的內環境和內環境穩態
0.2.3生理功能的調節方式
0.2.4動物生理功能的控制系統
第1章細胞的基本功能
1.1細胞膜物質轉運功能
1.1.1細胞膜的結構
1.1.2細胞膜的跨膜物質轉運功能
1.2細胞的跨膜信號轉導
1.2.1由離子通道介導的跨膜信號轉導
1.2.2由G蛋白耦聯受體介導的跨膜信號轉導
1.2.3由酶耦聯受體介導的跨膜信號轉導
1.3細胞的興奮性和生物電現象
1.3.1細胞的興奮性和刺激引起興奮的條件
1.3.2細胞的生物電現象及其產生機制
1.3.3動作電位的引起和它在同一個細胞上的傳導
1.4興奮在細胞間的傳遞
1.4.1經典的突觸傳遞
1.4.2接頭傳遞
1.4.3電突觸
1.5肌肉的收縮
1.5.1與收縮功能有關的骨骼肌細胞微細結構
1.5.2骨骼肌的收縮原理和興奮收縮耦聯
1.5.3影響肌肉收縮的因素
1.5.4骨骼肌的種類
1.5.5平滑肌的收縮
1.6案例
1.7動物的發光和變色
1.8細胞周期和程式性死亡
1.8.1細胞周期及其調控
1.8.2細胞程式性死亡
第2章血液
2.1血液的組成和理化特性
2.1.1血液的組成和血量
2.1.2血液的理化特性
2.1.3血液的功能
2.2血細胞及其功能
2.2.1血細胞的生成和造血微環境
2.2.2紅細胞生理
2.2.3白細胞生理
2.2.4血小板生理
2.3血液凝固與纖維蛋白溶解
2.3.1血液凝固
2.3.2纖維蛋白溶解
2.4血型
2.4.1紅細胞凝集與人類的血型
2.4.2輸血原則
2.4.3動物的血型
第3章血液循環
3.1心臟的泵血功能
3.1.1心肌收縮的特性
3.1.2心臟泵血功能的周期性活動
3.1.3心臟泵血功能的評定
3.1.4心臟泵血功能的儲備
3.1.5心臟泵血功能的調節
3.2心肌的生物電現象和生理特性
3.2.1心肌細胞的生物電現象
3.2.2心肌的電生理學特性
3.3血管生理
3.3.1血管的種類與功能
3.3.2血流動力學——血流量、血流阻力和血壓
3.3.3動脈血壓和動脈脈搏
3.3.4靜脈血壓和靜脈回心血量
3.3.5微循環
3.3.6組織液與淋巴液的生成
3.4心血管活動的調節
3.4.1神經調節
3.4.2體液調節
3.4.3局部血流調節
3.4.4動脈血壓的長期調節
3.5器官循環
第4章呼吸
4.1呼吸器官的通氣活動
4.1.1哺乳類的肺通氣活動
4.1.2禽類的肺與氣囊的通氣活動
4.1.3兩柄及爬行類的肺通氣活動
4.1.4魚類的鰓通氣活動
4.1.5昆蟲的氣管換氣特徵
4.2氣體交換
4.2.1氣體交換原理
4.2.2氣體交換過程
4.2.3細胞的呼吸
4.3氣體在血液中的運輸
4.3.1氧及二氧化碳在血液中的存在形式
4.3.2氧的運輸
4.3.3二氧化碳的運輸
4.4呼吸運動的調節
4.4.1神經調節
4.4.2化學因素對呼吸的調節
4.5特殊環境中的呼吸運動
第5章消化與吸收
5.1概述
5.1.1消化管平滑肌的一般特性
5.1.2消化管平滑肌的電生理特性
5.1.3消化管的神經支配
5.1.4胃腸激素
5.1.5胃腸激素的生理功能
5.2動物的攝食方式與攝食習性
5.3機械消化
5.3.1口腔的咀嚼與吞咽
5.3.2胃腸道的運動
5.4化學消化
5.4.1唾液的分泌
5.4.2胃液的分泌
5.4.3胰液的分泌
5.4.4膽汁的分泌
5.4.5小腸液的分泌
5.4.6大腸液的分泌
5.5微生物消化
5.5.1瘤胃的微生物消化
5.5.2大腸內的微生物消化
5.6禽類與魚類消化的特點
5.7吸收
5.7.1概述
5.7.2小腸內主要營養物質的吸收
5.8消化功能的整體性
第6章能量代謝及體溫
6.1機體的能量代謝
6.1.1能量的來源與消耗
6.1.2能量代謝的測定
6.1.3影響能量代謝的因素
6.1.4基礎代謝和靜止能量代謝
6.1.5家畜的生產代謝
6.1.6能量平衡的調節
6.2動物的體溫及其調節
6.2.1動物的體溫
6.2.2動物的產熱和散熱過程
6.2.3體溫調節
6.2.4動物的休眠
第7章排泄與滲透壓調節
7.1尿的生成
7.1.1腎的功能解剖特徵
7.1.2尿的生成
7.2尿生成的調節
7.2.1影響腎小球濾過作用的因素
7.2.2影響腎小管和集合管重吸收及分泌作用的因素
7.3尿的排放
7.3.1膀胱與尿道的神經支配
7.3.2排尿反射
7.4動物機體的水鹽平衡和滲透壓調節
7.4.1脊椎動物的其他滲透調節器官
7.4.2尿液的濃縮與稀釋
7.4.3魚類滲透壓調節
7.5動物體內的酸鹼平衡
7.6脊椎動物含氮廢物的排泄
第8章神經系統
8.1神經元和神經膠質細胞的結構和一般功能特徵
8.1.1神經元和神經膠質細胞
8.1.2中樞神經元的聯繫方式及其生理意義
8.1.3神經遞質、調質及其受體
8.2反射活動的一般規律
8.2.1反射及反射弧
8.2.2反射中樞內興奮的傳遞
8.2.3中樞抑制
8.2.4反射活動的一般特徵
8.3感覺器官及神經系統的感覺功能
8.3.1感受器與感覺器官
8.3.2軀體感覺
8.3.3內臟感覺
8.3.4眼的視覺功能
8.3.5耳的聽覺功能
8.3.6機械性感覺
8.3.7化學性感覺
8.4神經系統對軀體運動的調節
8.4.1軀體運動神經元和運動單位
8.4.2姿勢的中樞調節
8.4.3軀體運動的中樞調控
8.5神經系統對內臟活動的調節
8.5.1自主神經系統的結構特徵
8.5.2自主神經系統的功能
8.5.3自主神經的中樞調節
8.6腦的高級功能
8.6.1腦電活動與覺醒和睡眠
8.6.2學習與記憶
第9章內分泌
9.1概述
9.1.1脊椎動物的內分泌系統
9.1.2激素
9.1.3激素作用的細胞學機制
9.2下丘腦
9.2.1下丘腦與垂體的關係
9.2.2下丘腦激素的種類及生理作用
9.2.3下丘腦激素分泌的調節
9.3垂體
9.3.1神經垂體
9.3.2腺垂體
9.4甲狀腺
9.4.1甲狀腺激素的合成
9.4.2甲狀腺激素的儲存、分泌、轉運和代謝
9.4.3甲狀腺激素的生理作用
9.4.4甲狀腺激素分泌的調節
9.5甲狀旁腺、甲狀腺c細胞與調節鈣、磷的激素
9.5.1甲狀旁腺和甲狀旁腺激素
9.5.2甲狀腺c細胞和降鈣素
9.5.3甲狀旁腺激素、降鈣素和1，25-二羥維生素D，分泌的調節
9.6腎上腺
9.6.1腎上腺皮質激素
9.6.2腎上腺髓質激素
9.7胰島
9.7.1胰島分泌的激素
9.7.2胰島激素分泌的調節
9.8松果體
9.8.1松果體激素的生理功能
9.8.2松果體激素分泌的調節
9.9功能器官的內分泌
9.9.1胸腺
9.9.2心臟和血管的內分泌
9.9.3胃腸道系統內的內分泌
9.9.4腎的內分泌
9.9.5性腺
9.9.6尾下垂體和斯氏小體
9.10組織激素
9.10.1前列腺素
9.10.2瘦素
9.11信息素（外激素）
9.11.1昆蟲的外激素
9.11.2甲殼動物的外激素
9.11.3魚類的外激素
9.11.4哺乳動物的外激素
第10章生殖與泌乳
10.1概述
10.1.1關於性分化
10.1.2關於性成熟與體成熟
10.1.3關於性周期和生殖季節
10.2性腺的功能
10.2.1睪丸
10.2.2卵巢
10.3哺乳動物的生殖活動
10.3.1哺乳動物的性周期及其調節
10.3.2排卵和排卵後黃體
10.3.3受精與授精
10.3.4妊娠與分娩
10.4魚類的生殖活動
10.4.1魚類的促性腺激素及其分泌調節
10.4.2卵泡的生長和最終成熟
10.4.3排卵與產卵
10.4.4人工誘導排卵
10.4.5魚類的生殖周期
10.5泌乳
10.5.1乳腺的發育及其調節
10.5.2乳汁的分泌
10.5.3乳汁的排出
第11章神經內分泌免疫調節
11.1概述
11.2神經內分泌系統對免疫系統的調節
11.2.1中樞神經系統對免疫系統的調節
11.2.2周圍神經系統對免疫功能的調節
11.2.3條件性免疫反應
11.3激素對免疫系統的調節
11.3.1腎上腺皮質激素
11.3.2生長素
11.3.3性激素
11.3.4促甲狀腺素（TsH）和甲狀腺素（T3、T4）
11.4神經和內分泌系統對輔助性T細胞平衡的調節
11.4.1下丘腦-垂體-腎上腺皮質作用軸
11.4.2某些激素原
11.4.325-羥基維生素D3
11.5免疫系統對神經內分泌系統的調節
11.5.1免疫細胞中產生的激素
11.5.2免疫細胞產生的細胞因子
11.6神經內分泌與免疫系統之間相互作用的網路機制
11.6.1通過共同的信息分子及相應受體構成神經-內分泌-免疫網路
11.6.2通過信息分子的多功能位點與不同受體相結合介導多樣性功能
索引
參考文獻
