基本信息
·出版社：廣東省出版集團,花城出版社·頁碼：304 頁
·出版日期：2007年
·ISBN：9787536050709
·條形碼：9787536050709
·包裝版本：第1版
·裝幀：平裝
·開本：16開
內容簡介
《人體營養手冊》作者帕特里克·霍爾福德是營養、飲食、健康問題的代言人和引導者。針對大眾的問題，有針對性地給予最佳方案，從感冒發燒的小毛病，到嚴重的大問題，這裡都會有你想要的答案。“早餐吃得像國王，晚餐吃得像乞丐”，這句話是否具有科學性？吃魚真的使人聰明嗎？為什麼男人比女人更容易減肥成功？不同血型真的需 要不同飲食嗎？治療感冒最快的方法是什麼？對宿醉有無自然療法？我有很嚴重的經前期綜合徵，有什麼好方法嗎？有沒有取代止痛藥的好方法來治療我的關節炎？怎樣才能降低我的高膽固醇？我可以改善我的記憶力差問題嗎？等等。作者簡介
派屈克·霍爾福德是英國首席營養專家，是營養、飲食和健康問題的代言人和引導者。十年來，他寫了20多本有關健康和營養方面的書籍，銷售到世界26個國家，銷售總量達到100餘萬冊，其中包括最暢銷的《營養聖經》、《食物是你最好的醫藥》、《完全健康手冊》等。媒體推薦
洪昭光推薦序派屈克·霍爾福德（Patrick Holford）是英國首席營養專家，他在英國被公認為是營養、飲食、環境衛生和健康的代言人和最佳營養的倡導者。他的觀點在營養與健康方面帶給人以新的希望。
他的書為什麼有這么大的魅力呢？這是因為他的書有兩個非常可貴的特色非一般人能企及。一是立論精闢，意境深遠。二是細節精微，博大精深。使他能登高望遠，巨觀把握生命與健康的精髓。又能細緻入微，以紮實的現代科學知識回答種種生命疑問，得心應手，相得益彰。比如他說：“我確信所有的疾病都可以被消除，不是通過藥物和手術，而是通過最佳營養學、鍛鍊和在合適的環境中居住。”這個觀點與2400年前醫學之父——希波克拉底的天才論斷：“陽光、空氣、水和運動，這是生命和健康的源泉。”一脈相承。他還說，為了消除疾病，還應當“改變造成緊張壓力的陳舊觀念及行為模式的意願。”這又與我國古代醫典《黃帝內經》：“恬淡虛無，真氣從之；精神內守，病安從來”的觀點如出一轍。現代首席營養專家的觀點與古代聖哲大師的觀點一致並非偶然，而是充分顯示了真理超越時代，超越國界的偉大光輝和生命力。難得的是，派屈克?霍爾福德還利用自己廣博的理論知識，豐富的實踐經驗，為讀者清楚地解答了關於你自身身體的一個個疑問，你的身體，你的情緒，你的飲食營養，你的生活方式，你的運動睡眠，總之這樣一位世界營養學權威，世界頂級健康教育專家成了你的良師益友,成了你的保健醫生，這是多么幸運的事。
在本書中作者針對500個身體常見的健康問題做出了回答，他以簡單易懂的語言合理解釋了從普通感冒到更嚴重的醫學問題，並且從食物營養角度對許多常見病症給予了有針對性的最佳營養解決方案，這些是你絕不可能從醫生那裡得到的健康信息，讓你不用吃藥就能擺脫健康煩惱。
總之，本書很實用，很簡練，營養信息也很全面。我想大多數人都能在其中找到自己應該卻可能不曾關注的健康問題。
世界頂級營養學家幫助你了解自己的身體，如果你在乎你的健康，我推薦你不妨看看。
編輯推薦
★花城出版社繼《人體使用手冊》、《醫生向左病人往右》之後再次震撼推出。★衛生部首席健康教育專家洪昭光撰文推薦！
★風靡全球的《營養聖經》的作者，英國首席營養專家派屈克·霍爾福德對營養、飲食、健康問題的扛鼎之作！
上帝都希望你健康，你還等待什麼呢！
英國首席營養專家、《營養聖經》作者派屈克·霍爾福德告訴你：食物營養是解決人體健康問題最好的醫藥。
《人體營養手冊》是一本確保你健康的常用必備手冊，一書在手，你的營養你做主，你的健康你做主。
目錄
洪昭光序第一部分 吃的營養科學第1章飲食習慣決定你的健康水平
第2章 食物營養是身體健康的基石
第3章 飲食圖表及血糖指數：指導你調控血糖水平
第4章 有機食物和全營養食物：最好的健康食物
第5章 食物的加工和改性：存在未知的健康隱患
第6章 素食：也可以很健康的飲食方式
第二部分 關愛女性，呵護女性健康
第三部分 關注男性健康，共享和諧家庭
第四部分 走進兒童世界，引領孩子健康成長
第五部分 排出毒素，一身輕鬆
第六部分 健康減肥，拾起丟失的健康
第七部分 內外兼修抗衰老
第八部分 健康的一半是精神健康
第九部分 睡眠：健康的選擇
第十部分 性：瘋狂生活節奏的神奇解毒劑
第十一部分 運動促進健康，營養激發動力源泉
第十二部分 環境健康是人體健康的保障
第十三部分 健康的竊賊：煙、酒、興奮劑
第十四部分 營養補充品：飲食營養的良好補充
第十五部分 食物營養是最好的醫藥
第十六部分 藥草及其他自然療法
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| 《人體營養手冊》 |
