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烹飪調味大全
《烹飪調味大全》中各種複合味型的調製，在調料的選擇、配比及使用上還有很大的創新空間，廚師可在熟練掌握書中四十餘種複合味型調製的基礎上，以其口味特點為中心...
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精選家常菜大全
《精選家常菜大全》精選1600餘道家常菜，既有流傳甚廣的大眾經典菜，又有獨具風味的地方特色菜，酸、甜、苦、辣、成，五味俱全，黃、綠、黑、紅、白，五色全有...
內容簡介 圖書目錄 編輯推薦 目錄 作者簡介 -
蔬果汁養生大全
《蔬果汁養生大全(超值全彩白金版)》匯集600餘種健康、實用、色香味俱全的對症蔬果汁，詳解製作方法，並介紹營養成分、養生功效、果汁熱量、可預防的疾病。涵...
內容簡介 圖書目錄 編輯推薦 目錄 作者簡介 -
養生湯滋補大全
《養生湯滋補大全》從全家人喝湯、四季養生、五臟六腑進補、亞健康保健、對症祛病、瘦身養顏等不同角度出發，全面講述湯飲滋補養生的方式方法，每道湯飲都有滋補食...
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烹飪調味配方大全（上冊）
《烹飪調味配方大全（上冊）》是2011年7月1日化學工業出版社出版的圖書，作者是雷東。本書將不同味型的調料配方以“主味調料”和“輔味調料”的形式進行複合...
內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄 -
烹飪調味配方大全
《烹飪調味配方大全》一書由雷東著，化學工業出版社出版發行。該書分上下兩冊，上冊分為“本味花香篇”、“葉香植脂篇”、“乳脂糟酒篇”、“蔥姜蒜香篇”、“芥辣...
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中國地道食材圖錄大全
《中國地道食材圖錄大全》是一本正文語種為簡體中文的書籍。本書以八大菜係為主線，用生動樸實的語言詳細介紹了中國菜餚的美食趣聞，堪稱是關於中國食品的經典之作。
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自製豆漿米糊五穀汁果蔬汁大全
《自製豆漿米糊五穀汁果蔬汁大全》特邀高級公共營養師劉桂榮擔任指導，《自製豆漿米糊五穀汁果蔬汁大全》力求完美，更以健康為先，每款豆漿、米糊、五穀汁、果蔬汁...
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包裝和食品機械企事業大全
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陳杖洲
職務陳杖洲中國現代化管理科學院院士、北京時代學人文化研究院終身院士、中國創新研究所高級研究員、中國未來研究所終身高級研究員，世界...
職務 特點 獲獎 研究領域 榮譽
