黑胡椒豬肉便當

黑胡椒豬肉便當是一款上班族的美味便當，主要原料有豬肉等，營養豐富。

原料調料

豬肉片2兩

黑胡椒豬肉便當

紅蘿蔔片、四季豆各少許
芥蘭菜1/3株
紅豆枝2大匙
白飯1碗
黑芝麻少許

(1)醬油2小匙
糖1小匙
粗黑胡椒1大匙
香油1小匙
蒜泥1/2小匙
鹽1/2小匙
香油1小匙
米酒1小匙
(2)鹽1/2小匙
香油1小匙
米酒1小匙
(3)太白粉1小匙
水1/2大匙

製作流程

(1)將豬肉片與調味料(1)一起略炒至熟後，再加入調味料(3)芶芡即可盛起放便當。
(2)將芥蘭菜洗淨切段，起油鍋，以熱油將芥蘭菜略炒至軟，再放入調味料(2)炒至熟後，即可盛起放入便當(湯汁去除不要加入)。
(3)再將紅豆枝放入便當中。
(4)白飯鋪平上面裝飾紅豆枝及黑芝麻即成。

營養價值

1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需胺基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。