鵲豆
名稱 :鵲豆別稱 :肉豆、蛾眉豆
學名 :Dolichos lablab
分佈 :原產於印度、爪哇
分類 :蝶形花科
品種 :有白鵲豆、紅運、綠莢鵲豆、紫花黑仁鵲豆
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型態 :有矮性或蔓性品種,葉互生,3出複葉,小葉菱狀闊卵形,先端尖,花腋生,花梗細長,總狀花序,花冠蝶形,花色有白、淡紫或紫紅,莢果扁平,刀形,莢色有白、淡綠、紫或紫紅色。
用途 :為食用蔬果
花期 :11~2月盛產,3~5月淡產
管理 :生性犟健,栽培容易,生育適溫20~30度
施肥 :栽培土質以砂質土壤為佳,排水、日照需良好
繁殖 :繁殖用播種法