鯽魚豆蔻湯

鯽魚4條，草豆蔻10克，橘皮5克，姜4片，胡椒粉3克，鹽適量。 2、草豆蔻研末，放入鯽魚肚內：橘皮切絲。 3、鍋中加入適量冷水，放入鯽魚、橘皮，生薑，旺火煮沸後改小火煲約2小時，撒上胡椒粉和鹽即可。

原料：

鯽魚4條，草豆蔻10克，橘皮5克，姜4片，胡椒粉3克，鹽適量。

製法：

1、鯽魚刮鱗去鰓，去除內臟，用冷水沖洗乾淨。
2、草豆蔻研末，放入鯽魚肚內：橘皮切絲。
3、鍋中加入適量冷水，放入鯽魚、橘皮，生薑，旺火煮沸後改小火煲約2小時，撒上胡椒粉和鹽即可。