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荊州魚糕丸子
荊州魚糕丸子是荊沙一帶的傳統名菜,素以吃魚不見魚、魚含肉味、肉有魚香;清香滑嫩,入口消溶而獨具特色。
特點 -
缽體魚糕丸子
用料主料:魚肉、豬肉輔料:菜心、白菜、蛋黃調料:鹽、雞精、蔥、姜、料酒、白鬍椒粉、澱粉、高湯、食用油1.將魚肉、豬肉分別剁成肉蓉後,把魚蓉放入器皿內加入...
材料: 做法: -
韓國魚糕串
韓國魚糕串是一種以糯米粉為原料的並具有鮮明朝鮮民族特色的韓國著名小吃。
起源 材料 做法 -
巧做丸子家常菜
《巧做丸子家常菜》是1999年中國盲文出版社出版的圖書,作者是高雲升等。
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荊州魚糕元子
荊州魚糕元子,菜式名,是湖北民間四季待客的上品,主要原料為草魚、肥膘肉、雞蛋清、生粉、水、鹽、味素、生薑、瘦肉丸子。
原料 做法 特點 -
魚糕
荊州魚糕,湖北省荊州市特產,中國國家地理標誌產品。 荊州自古盛產魚,魚糕作為荊州的八大名餚其歷史源遠流長,相傳為舜帝妃子女英所創,在荊楚一帶廣為流傳,春...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
川味魚香菜烹製技藝
作品目錄目錄川味情(自序)話說魚香味菜餚的烹製技藝一、魚香味的由來及定義二、魚香味的特點三、魚香味的基本調味料四、魚香味的烹製原料五、魚香味的成因六、魚...
作品目錄 -
糕點
糕、仙傳茯苓糕]菜餚:[湘妃糕、京糕拌梨絲、香炒糕稞、魚糕丸子、八珍炒糕...、雞蛋、水果小吃中式糕點魚糕:(百花糕)[土豆蟹魚糕、包裝魚糕、珍妃魚糕、五菜魚糕、韓國魚糕、日本魚糕、荊州魚糕(荊州花糕)]綠豆糕:[虹橋綠豆糕...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器