高纖維椰果

高纖維椰果（Natadecoco）也稱為椰子凝膠。它是以椰子水為營養成份，利用醋酸發酵工藝製成的纖維多。（Cellulose）。這種高纖維椰果纖維分子很小，可大量保水，其顏色依培養基的不同可為白色、乳白色或黃棕色。

基本信息

• 中文名：高纖維椰果
• 外文名：Natadecoco
• 別稱：椰子凝膠
• 營養成分：椰子水
• 主要功效：美容，減肥
• 適宜人群：女性消費者

高纖維椰果是一種卡路里含量低的有美容和減肥功效，口感好

大的輕食品，深受廣女性消費者的喜愛，隨著公眾對這種產品認識的提高，市場潛力會更加擴大。

高纖維椰果其用途之廣，但目前，主要用於食品（果凍等的生

產）。