馬齒筧蝦仁飯

馬齒筧蝦仁飯所屬一款美食之一，主要原料有馬齒筧，蝦仁，肉絲，雞蛋，剩飯等，這道菜非常美味。

材料：

馬齒筧，蝦仁，肉絲，雞蛋，剩飯，蔥

做法：

1、馬齒筧洗淨切碎，肉絲和蝦仁上漿；
2、熱鍋入油滑炒一下肉絲和蝦仁，盛出備用。
3、雞蛋入油鍋炒得碎碎的，備用。
4、熱鍋入油，七分熱加入蔥末煸香後倒入剩飯煸炒一下，加入蝦仁肉絲和蛋，飯炒成一粒粒的時候加入馬齒筧，鹽雞精，翻炒均勻出鍋。