香甜南瓜餅

香甜南瓜餅是一種風味小吃，主料是南瓜，香蔥，麵粉。特點是香甜可口，色澤金黃。

材料

南瓜600克
香蔥2棵
麵粉適量

調料

食用油 50克
精鹽1小匙

做法

1、南瓜去皮，洗淨後刨成絲，放大碗內，再加入切好的香蔥花、油、麵粉、精鹽和適量清水調成麵粉
2、平底鍋燒熱，加油可，舀少許麵糊，用小火煎成餅，兩面微黃時即可盛出。

特點

香甜可口，色澤金黃

小竅門

可先把南瓜絲放入開水中焯一下，這樣南瓜餅更容易熟。