演藝經歷
日本國民天團SMAP1988年，11歲的香取慎吾與中居正廣、木村拓哉、稻垣吾郎 、森且行、草彅剛同時加入組合SMAP，1991年SMAP而正式出道 。
1995年，出演青春劇《未成年》，飾演室岡仁，獲得第7屆日劇學院賞最佳男配角 。1996年，與安田成美出演愛情片《德克》，獲得第11屆日劇學院賞最佳男主角。
1998年，香取慎吾出版畫集《慎吾的惡作劇》 。2000年，出演由山崎貴執導的科幻片《打機王》，同年發行個人單曲《慎吾媽媽的OHA搖滾》，創下百萬銷量記錄，其口頭禪“OHA”也成為了日本人當時打招呼的流行用語。 同年出演電視劇《言語的勇氣》，憑藉此片獲第26屆日劇學院賞最佳男配角 。2001年，參演奇幻劇《世界奇妙物語SMAP特別篇》。
2002年，擔任綜藝節目《超級變變變》的主持人 。同年，與松岡充、加藤浩次、須賀健太聯袂主演家庭劇《待人溫柔》 ，獲得第32屆日劇學院賞最佳男主角 。
香取慎吾2004年，主演由清水一彥、伊勢田雅聯合執導的大河劇《新選組》，飾演新選組局長近藤勇，獲得第43屆日劇學院賞最佳男主角 ，同年開始擔任朝日台直播綜藝節目《SmaSTATION！！》主持人。
2006年，香取慎吾與伊藤淳史、內村光良、深津繪里主演改編自中國古代四大名著的神話奇幻劇《西遊記》，飾演孫悟空，SMAP成員木村拓哉客串，最後以平均22.82%的收視率成為當年收視冠軍劇。
2007年7月14日，主演由澤田鐮作執導的神話奇幻片《西遊記》 。
2008年，香取慎吾與竹內結子合作主演愛情劇《沒有玫瑰的花店》，飾演單身父親汐見英治 ，平均收視18.58%，為當年冬季日劇收視冠軍。
香取慎吾影視2009年8月，主演改編自日本漫畫家秋本治的愛情劇《烏龍派出所》，飾演“破壞力”超強的不良警察兩津勘吉，SMAP隊友木村拓哉和稻垣吾郎客串演出 。同年，與小林薰合作主演改編自木本正次所著小說的動作片《黑部的太陽》，飾演倉松班頭領倉松仁志 。
2011年8月6日，香取慎吾與香里奈、深田恭子聯袂主演喜劇片《烏龍派出所電影版：封鎖勝哄橋》 。同年，主演由山崎貴、八木龍一聯合執導的3D科幻卡通片《朋友:怪物島的納基》，飾演妖怪島上居住的紅鬼“NAKI”
香取慎吾個人寫真2012年6月23日，與廣末涼子搭檔主演根據旅犬雅夫的真實故事改編的劇情片《愛犬正雄向前沖！》，飾演沒有名氣的年輕藝人松本 。9月7日，參演動作犯罪片《跳躍大搜查線 THE FINAL 新的希望》，飾演最兇狠的反派 。10月，與山下智久合作推理劇《Monsters》，兩人組成限定團體“Th e Monsters”，演唱同名主題曲 。
2013年4月，香取慎吾與渡邊杏合作主演愛情喜劇片《幽靈女友》，飾演一位超靈感體制 （可以通靈）的中學數學教師“神山曉” 。同年，與佐藤浩市搭檔主演以舊日本軍的秘密基金“M資金”為題材的劇情片《人類資金》，飾演計畫的真正委託人“M” 。
2014年4月，主演推理劇《SMOKING GUN～決定性證據～》，飾演有著蓬蓬頭的民間科搜研調查員 。
2015年4月，香取慎吾與SMAP成員草彅剛共同主演由三谷幸喜執導的舞台劇《Burtst！危險的二人》，兩人時隔16年首次挑戰雙人舞台 。10月24日，與綾瀨遙搭檔主演科幻片《銀河街道》 。同年，主演改編自八木圭一同名小說的SP特別劇《一千兆日元的贖金》 。
2015年11月12日，香取慎吾接拍2016年1月播出的新劇《家族的形式》，飾演39歲還不能結婚的“自卑男子”。
2016年8月14日，所在樂團SMAP確定解散，五人團隊活動於12月31日截止，香取慎吾仍屬於傑尼斯事務所藝人，專注solo活動。
2017年9月8日契約期滿後，香取慎吾退出傑尼斯事務所 。
2018年7月，香取慎吾主演的電影《待風平浪靜》開始拍攝 。
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主要作品
參演電影
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2015-10-24 | 銀河街道 | ノア | 三谷幸喜 | 綾瀨遙, 小栗旬, 優香 |
| 2013-10-19 | 人類資金 | M | 阪本順治 | 佐藤浩市 |
| 2012-09-07 | 跳躍大搜查線 THE FINAL 新的希望 | 久瀬智則 | 本廣克行 | 織田裕二 , 柳葉敏郎 |
| 2012-06-23 | 愛犬正雄向前沖！ | 松本秀樹 | 大谷健太郎 | 廣末涼子 |
| 2011-08-06 | 烏龍派出所電影版：封鎖勝哄橋 | 兩津勘吉 | 川村泰佑 | 深田恭子 |
| 2010-05-29 | 最後的座頭市 | 市 | 阪本順治 | 石原里美 |
| 2008-06-07 | 魔幻時刻 | |||
| 2007-09-15 | 壽喜鍋 西部大格鬥 | リッチ | 三池崇史 | 伊藤英明 , 伊勢谷友介 |
| 2006-01-14 | 有頂天酒店 | 只野憲二 | 三谷幸喜 | 生瀬勝久 , 役所廣司 |
| 2004-08-28 | NIN×NIN 忍者哈特利 THE MOVIE | 服部カンゾウ | ||
| 2001-06-09 | 大家的家 | 地鎮祭の神主 | ||
| 2000-07-15 | 打機王 | 神崎宗一郎 | 山崎貴 | 酒井美紀 |
| 1997 | 香港大夜総會・タッチ&マギー | 柴田 | ||
| 1994 | SHOOT ！ | 平松和廣 |
參演電視劇
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2015 | 一千兆日元的贖金 | 本田望結 | ||
| 2014 | SMOKING GUN～決定性證據～ | 流田緣 | 村上正典 | 西內瑪利亞 中山優馬 |
| 2013 | 幽靈女友 | 神山 曉 | 白木啟一郎, 星野和成, 田中耕司 | 杏, 前田敦子, 北山宏光 |
| 2012 | monsters | 平冢平八 | 福澤克雄, 平野俊一, 大澤祐樹, 石井康晴 | 山下智久 |
| 2011 | 一定要幸福 | 高倉純平 | 澤田鐮作, 松山博昭 | 黑木美沙, 藤木直人 |
| 2009 | 黑部的太陽 | 倉松仁志 | 河毛俊作 | 綾瀨遙, 小林薰 |
| 2009 | 烏龍派出所 | 兩津勘吉 | 英勉, 坪井敏雄 | 香里奈, 速水重道 |
| 2008 | 沒有玫瑰的花店 | 汐見英治 | 中江功, 葉山浩樹, 西坂瑞城 | 竹內結子, 松田翔太, 八木優希 |
| 2006 | 神探伽利略 | 田上升一 | 西谷宏, 成田岳, 西坂瑞城 | 福山雅治, 柴崎幸 |
| 2006 | 西遊記 | 孫悟空 | 成田岳 | 深津繪里, 伊藤淳史, 內村光良 |
| 2004 | 新選組 | 近藤勇 | 優香, 山本耕史, 藤原龍也 | |
| 2002 | 超級奶爸 | 前田前 | 澤田鎌作 | 松岡充, 星野真里 |
| 2002 | HR | 轟慎吾 | 筱原涼子, 國村隼, 戶田惠子 | |
| 2001 | Love Story | |||
| 2001 | 世界奇妙物語smap特別篇 | 香取慎吾 | 矢田亜希子 | |
| 2000 | 不平凡的勇氣 | |||
| 1999 | 甦醒的金狼 | |||
| 1998 | 世界奇妙物語 | |||
| 1998 | 戀はあせらず | |||
| 1997 | 最重要的人 | |||
| 1996 | 透明人間 | 長谷川半藏 | ||
| 1996 | 德克 | 德克 | ||
| 1995-07-12 | 沙妝妙子的最後事件 | 谷口光二 | ||
| 1995 | 未成年 | 室岡仁 | ||
| 1995 | For You | 沢木宙 | ||
| 1993 | お願いデーモン | 高橋修平 | ||
| 1992 | 腕におぼえあり | |||
| 1990 | マドンナは春風に乗って | |||
| 1989 | 時間ですよ平成元年 |
配音作品
| 時間 | 名稱 | 角色 |
| 1994年 - 1995年 | 赤ずきんチャチャ | |
| 1994年9月21日 | サムライスピリッツ | 覇王丸 |
| 2000年10月1日 | こちら葛飾區亀有公園前派出所 | 慎吾ママ |
| 2003年10月5日 | ASTRO BOY 鉄腕アトム | |
| 2005年 | 鯊魚黑幫（日版配音） | |
| 2007年7月29日 | ちびまる子ちゃん | しんご、けんご |
| 2007年 | ストリングス〜愛と絆の旅路〜 | - ガラク（日版配音） |
| 2011年 | friends もののけ島のナキ | 赤おに・ナキ |
舞台劇作品
| 時間 | 名稱 | 角色 |
| 2018年12月4日 | 日本の歴史 | - |
圖書作品
| 時間 | 名稱 |
| 1998年 | しんごのいたずら（ワニブックス刊） |
| 2003年9月5日 | DIET SHINGO（マガジンハウス刊） |
| 2006年10月13日 | SNAP NO SHINGO（光文社刊）節目主持 |
音樂作品
單曲| 歌曲名稱（歌曲說明） | 發行時間 |
|---|---|
| みんないい子 （香取慎吾&原由子） | 1997-10-29 |
| 慎吾媽媽的早安搖滾 （慎吾媽媽） | 2000-08-18 |
| 慎吾媽媽的學園天國-校門篇 （慎吾媽媽） | 2001-08-22 |
| HATTORI3 (參上) （HATT） | 2004-08-25 |
| 這裡是葛飾區龜有公園前派出所 （兩先生） | 2009-08-05 |
| No Way Out （《We are SMAP》專輯內的solo曲目） | 2010-07-21 |
| MONSTERS （與山下智久的合輯） | 2012-08-08 |
| SKINAIRO （《Mr.S》專輯內的） | 2014-09-03 |
註：（組合音樂作品見 SMAP 詞條）
獲獎記錄
| 日劇學院賞 |
|
人物評價
香取慎吾有著平時不輕易展現的瘋狂的一面。在只靠表情傳達角色內心情感的香取慎吾身上，感受到了他無窮的魅力 （ 本廣克行 導演評）。
香取慎吾的高大身材與憨厚氣質，深受日本人厚愛，他陽光親切，時常會在綜藝節目裡翻出些新鮮笑料，連演唱會上都會以濃妝+花裙子的“慎吾媽媽”造型出現，只圖逗冬粉一樂 （搜狐網評）。
 慎吾媽媽 |  香取慎吾 |
