雪裡紅肉末

原材料

新鮮雪裡紅150克、肉100克。

調味料

蒜10克、乾辣椒5克、鹽5克、味素3克、白糖2克。

做法

1、豬肉剁成末，蒜切末，雪裡紅洗淨切細，入沸水焯熟，再用水沖涼。
2、油下鍋，炒散肉末，加蒜末、乾辣椒炒香，再加入雪裡紅略炒。
3、調味起鍋裝盤即成。

烹飪提示

雪裡紅煮水時，要放鹽和白糖才能去苦味。