醬爆[烹調方式]

何文輝，綽號“醬爆”因有著獨特的樣貌和氣質，所以被周星馳前來廣州選角時發掘了他，並讓他在《少林足球》中飾演醬爆一角。

基本信息

• 姓名：醬爆
• 所屬作品：西遊·降魔篇、功夫狀元、功夫、包笑公堂
• 出生地：廣東廣州
• 國籍：中國
• 職業：演員
• 真人飾演：何文輝

將主材料掛糊，用溫油鍋炸後再用甜麵醬調味而爆，並澆汁。如醬爆墨魚等。