醉茶綜合症

醉茶綜合症

醉茶綜合症,指頻飲多飲新茶後,出現的頭暈失眠、四肢無力、胃痛腹脹、便秘等不良反應。購回新茶後不可急於飲用,更不能多飲,應存放半個月後再喝。

原因

喝新茶容易醉茶喝新茶容易醉茶

新茶,是指當年春季從茶樹上採摘的鮮葉加工而成的茶葉。採摘下來不足一個月的茶葉,沒有經過一段時間的放置,新茶中的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質含量較高,易使人的神經系統興奮,對神經衰弱、心腦血管病人十分不利。另外,新茶中未經氧化的多酚類物質、醛醇類物質含量也很高,這些物質對胃腸黏膜都有較強的刺激作用,胃腸功能差者喝了以後容易引起腹痛便秘、口燥咽乾等不適症狀。

如果空腹或平時以素食為主,較少吃脂肪食物的人飲大量新茶,或平時沒有飲茶習慣,偶然飲大量濃茶,都容易引起“醉茶”。

處理

醉茶後只要吃點糖或甜點就行了。因為這些食物是酸性的,而茶葉中所含的茶多酚咖啡因等刺激性物質都是鹼性的,酸鹼一中和就不會出現“醉茶”的問題了。

預防

購回新茶後不可急於飲用要存放半個月後才喝。待茶中的多酚類、醛類、醇類物質發揮或氧化掉一部分,咖啡因、生物鹼或芳香物質的活性降低以後,飲用起來才比較安全,並且有益健康。

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