酸甜李子醬

李子500g，砂糖500g，鮮檸檬1/2個將李子清洗乾淨，對開，挖去李子核。 將李子和砂糖按照一層李子，一層砂糖的比例碼放於鍋中。 醃好的李子放在火上，擠入檸檬汁，小火慢慢熬煮直到粘稠收汁，變成紅紅的李子醬，離火晾涼，裝瓶即可。

材料:

李子500g，砂糖500g，鮮檸檬1/2個

做法:

將李子清洗乾淨，對開，挖去李子核。
將李子和砂糖按照一層李子，一層砂糖的比例碼放於鍋中。
蓋好保鮮膜，放入冰櫃，醃製6小時左右。
醃好的李子放在火上，擠入檸檬汁，小火慢慢熬煮直到粘稠收汁，變成紅紅的李子醬，離火晾涼，裝瓶即可。