辣汁絲瓜

辣汁絲瓜，一款清爽簡單美味的菜餚，主要材料為絲瓜一根、蒜4-5瓣、小蔥2根。植物油1大勺、XO醬1大勺、生抽1大勺、辣椒油隨意、鹽。

原 　料：

菜名：辣汁絲瓜絲瓜一根、蒜4-5瓣、小蔥2根。
植物油1大勺、XO醬1大勺、生抽1大勺、辣椒油隨意、鹽。
特　色:清爽簡單的辣汁絲瓜。

操　 作:

1、絲瓜去皮切成稍厚點的細條。
2、蒜壓成蒜蓉，小蔥切段。
3、鍋入油炒香蔥段後撈出。
4、加入蒜蓉、鹽炒成金黃色後關火。
5、絲瓜條碼放在盤中，將蒜蓉鋪在絲瓜上，淋點生抽、辣椒油和XO醬。
6、蒸鍋水燒開後蒸3分鐘左右即可。