豬肺皂刺湯

豬肺500克，皂角刺100克，薑片、黃酒、胡椒粉、麻油、精鹽、味素皆適量。 豬肺洗淨切塊，皂角刺洗淨後插入肺塊，放在砂鍋中，加水600毫升。 分2次，趁熱吃豬肺、喝湯。

配料：

豬肺500克，皂角刺100克，薑片、黃酒、胡椒粉、麻油、精鹽、味素皆適量。

製法：

豬肺洗淨切塊，皂角刺洗淨後插入肺塊，放在砂鍋中，加水600毫升。煮沸後，撇掉浮沫，放入薑片和黃酒，小火燉爛。放精鹽、味素、撒胡椒粉，澆麻油。

藥用：

分2次，趁熱吃豬肺、喝湯。

說明：

溫肺散寒、化痰止咳；對風寒咳嗽、痰白而稀、舌質淡紅、苔白等有療效。