西紅柿蔬菜湯

西紅柿蔬菜湯

菜譜名稱 西紅柿蔬菜湯,所屬菜系 其它菜系,所屬類型 健康菜譜

基本特點

西紅柿含有維生素C、E、檸檬酸、蘋果酸和豐富的磷和鉀,具健胃整腸和預防癌症等功效,加上低脂高纖的蔬菜同煮,更具美白養顏和預防便秘的效果。

基本材料

材料:香菇、金針菇、黑木耳、大白菜各50克,大西紅柿100克,雞蛋1個,蔥1/2根;調味料:鹽1/4小匙

製作方法

1.香菇、金針菇、黑木耳洗淨,去蒂。大白菜洗淨,切絲;西紅柿洗淨,切塊;蔥洗淨,切末。

2.鍋中倒入半鍋水煮滾,放入大白菜和香菇煮開,加入金針菇、黑木耳和西紅柿煮熟,打入蛋汁,加入蔥花和鹽調勻即可。

注意事項

黑木耳含有大量纖維素,能幫助腸胃蠕動,促使排便正常,對瘦身很有幫助。

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