蛋黃瓜仔肉

蛋黃瓜仔肉

蛋黃瓜仔肉是一道菜品,由豬前腿絞肉、醬黃瓜、鴨蛋黃等製作而成。

製作原料

豬前腿絞肉、醬黃瓜、鴨蛋黃

製作方法

將絞好的肉放入碗內,加入絞好的醬黃瓜米酒、醬油、味素、胡椒粉、砂糖、雞粉攪拌至完全吸收,拿罐將蛋黃放在下面,把拌好的肉放入罐中,加上汁蒸熟(約20分鐘)即可上桌。

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