蘋果炒蝦仁

3.熱一油鍋,將作法1的蝦仁放入過油後撈起。 4.另熱一鍋放入2大匙油,放入蒜末、蔥末爆香後加入作法2的小黃瓜塊、胡蘿蔔片快炒至熟。 5.作法4鍋內放入作法3的蝦仁、蘋果塊及調味料一起快炒至入味即可。

材料:

蝦仁200g,蘋果1顆,小黃瓜2條,胡蘿蔔50g,蒜末10g,蔥末10g,鹽1/2茶匙,雞粉1/2茶匙,米酒1大匙

做法:

1.先在蝦仁背上劃一刀後去腸泥洗淨、瀝乾備用。
2.蘋果洗淨後去皮切小塊;胡蘿蔔洗淨、切片;小黃瓜洗淨、切小塊備用。
3.熱一油鍋,將作法1的蝦仁放入過油後撈起。
4.另熱一鍋放入2大匙油,放入蒜末、蔥末爆香後加入作法2的小黃瓜塊、胡蘿蔔片快炒至熟。
5.作法4鍋內放入作法3的蝦仁、蘋果塊及調味料一起快炒至入味即可。

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