歷史
薩維爾街薩維爾街建於1731年和1735年，作為伯靈頓房地產開發的一部分，並以伯靈頓第三伯爵的妻子多蘿西●薩維爾命名。它最初由伯靈頓花園（當時維格里街），一直延伸到波義耳街，原來只在東面一側有房屋，在1937—1938年薩維爾街延長至乾德街，並在19世紀的建造了西側的房屋。最初的建築設計方案是由科倫坎貝爾出具的，後來在在丹尼爾加勒特監理下，由亨利弗利克洛弗特完成大部分的主體設計。
最初，薩維爾街被軍官和他們的妻子所擁有的。年輕的威廉彼特就曾是早期的居住者，他是愛爾蘭的劇作家。理察布林斯利謝爾丹1816年死前曾在薩維爾大街的14號住過很短的一段日子。
在19世紀，紳士們開始關注整齊筆挺的衣服，衣冠楚楚的著裝。人們開始光顧積聚在伯靈頓周邊的裁縫店，特別是科特街，逐漸到1803年才在薩維爾街開設起來。但是，並不是所有的裁縫店都留存的了今天。
1846年，威廉威秀被譽為“薩維爾街的創始人”，在他已故的父親的32號店鋪之後又開張了第二個門店。在當時，薩維爾街上已經有許多這樣的裁縫店。
1969年，薩維爾街上流行起現代風格，並延續了傳統剪裁的風格。伴隨著像理察詹姆斯和奧茲瓦爾德博阿滕這樣的設計師的到來，現代風格一直延續到20世紀90年代。
隨著高漲的租金和沒落的喬治阿瑪尼的批評之聲，薩維爾街的裁縫店數量下降到了2006年的19家。隨著2005年商業街區的發展，有些地下工作室成衣的價格打亂了本地的市場價格，使得本地的傳統工藝瀕臨死亡的威脅。為了解決這些問題，專門成立了薩維爾街客戶定製協會，鼓勵發展並培訓，籌辦各種活動等。雖然過程仍然存在問題，一些英國品牌在進口成衣時仍然用著薩維爾街的旗號。但是，儘管有諸多問題，薩維爾街仍然是最好的男裝剪裁的聖地，也繼續吸引著新進入者。其中也有些老的品牌，他們在薩維爾街開創了自己的事業，並獲取了長期的經驗；同時也有帶著新的優雅與工藝的新進入者。
根據Savile Row Bespoke Association的規定，會員的全定製兩件套西裝必須絕大部分由手工完成，並且手工時間不少於50小時。會員必須提供至少2000種面料供客人選擇，並保存全部客人定製資料。
十大裁縫店
前言
西裝發源於英國，至今英國的薩維爾街（savile row）仍是世界男裝的工藝典範。後來英國的服裝工藝在歐洲傳給法國、德國、西班牙、義大利等國，在亞洲傳給印度、日本。中國的西裝技術主要學自日本，現在學義大利，但是由於受一些傳統穿衣習慣的影響，弄得有些不倫不類，不地道。薩維爾街位於英國倫敦oxford circus附近，二百年來號稱全球男裝定製的聖地。世界各國的高官顯貴，富商巨賈，演藝明星都以有一套薩維爾頂級裁縫店手工製作的西裝為身份象徵。 薩維爾街出品的西裝，又分為三種類型：即成衣（off-the-peg,或者ready-to-wear），半定製（made-to-measure），全定製（bespoke）。
成衣即薩維爾裁縫店按照自己的版型直接製作出售的成衣。價格從約700英鎊起，根據款式和面料的不同，有些套裝可高達約2800英鎊。
半定製是指客人選定一套成衣，由裁縫量體後在成衣基礎上進行修改以使之更符合客人的體型。薩維爾街的半定製價格最低也要高達約2000鎊起。
全定製（bespoke）是薩維爾街定製的精髓所在，也是其二百年來長盛不衰的根本。在薩維爾街上全定製一套西裝，一般要4-12周的時間，中間經歷至少三次試穿和調整，這還是客人在倫敦的情況下。事實上很多美國人在薩維爾頂級裁縫訪美時定製的衣服要為之等候一年的時間。薩維爾街行業公會對bespoke 有嚴格的定製，只有完全滿足這些條件的才能成為bespoke。
每件薩維爾出品的全定製西裝，製作工時達到40個小時，95%用手工完成。
去薩維爾街定製西服，不只是擁有一件世界上獨一無二的西服，更重要的是大大提升你的穿著體驗：
1、手工上肩、手工上袖可以在版型修身的情況下給肩部和胳膊活動的空間，這是機器製作西服難以達到的。
2、有經驗的老師傅手工鎖的扣眼遠比機器鎖的扣眼立體、美觀，更重要的是單手系扣子或者解扣子增加輕鬆，這些細節如果你沒有穿過是難以體會的。畢竟讓扣子容易解開或者扣上不是把扣眼做大一點那么簡單。
3、特殊手針針法縫製的每片裡布的接縫處都可以根據人的活動而有少量的伸縮，這是縫紉機萬萬做不到的。
幾大特點
1.一人一版。即裁縫會根據客人的體型專門裁剪出一個版型，而不是像國內定製裁縫店根據現有版型進行修改調整(套碼或推版)。所以嚴格說國內沒有英國意義上的全定製西裝。
2.用牛角扣，而不是像大多數成品西裝用樹脂扣。這個其實是個成本問題，不過薩維爾的頂級裁縫Mahon先生特意指出過這個問題：薩維爾西裝的扣子必須是某種動物的角磨製成的，這是品質的象徵。
3.所有的扣眼都是手工鎖的，袖口鈕扣下面要開真扣眼。
4.條紋或者格子面料的西裝非常注意對條或者對格，比如上衣兜蓋上的條紋和兜蓋上方的條紋都要對好，身上的格子和袖子上的格子要一致。
5.裁剪上薩維爾街西裝秉承英國傳統，強調合體，修身和線條感。往往肩部稍寬，腰部收緊，上身呈沙漏形。墊肩較薄使肩部線條自然而袖窿上提為手臂提供足夠活動空間。
6.款式上薩維爾的西裝款式之多是其他各國所不能比的。比如褲子就有上千種款式變化供選擇。上衣常常在口袋上有變化，比如把兩個口袋做成斜的（slant pockets），前首相布萊爾就常穿著這種款式；或者在右側加一個票袋（ticket pocket）。褲子上英國人喜歡plain front,即無省（讀作shang,即褲子前面的褶）或者double pleat的，即兩個省的。
十大名店
1.Anderson & Sheppard (1873年建店)
這是薩維爾街上最負盛名的一家裁縫店。客戶包括各國名人。據說查爾斯王子近年來一直穿著他家的雙排扣西裝。
8到12個星期的製衣時間。
2.H-Huntsman (1849年建店)
這是薩維爾街上最昂貴的一家裁縫店。Huntsman持有英國王室頒發的多種皇室供貨許可證。在服裝上有上千種款式可供選擇，並且有自己專有的面料款式。每年三次美國法國巡迴。據說Huntsman喜歡把口袋做的很淺，所以定製時務必說明自己的要求。
全定製價格：二件套4600鎊起，平均85小時製衣時間。
3.Henry Poole (1806年建店)
Henry Poole是薩維爾街上的第一家裁縫店。擁有英國王室頒發的多種供貨許可證。客戶包括愛德華七世，各國王室等。Henry Poole定期訪問歐洲、美國、日本、中國等地。這是第一個進入中國的薩維爾定製品牌。
全定製三次試穿，9到12個星期製衣時間。
4.Dege & Skinner (1865建店)
Dege & Skinner不僅受到英國女王的喜愛，也是阿拉伯國家王室的最愛。Dege & Skinner每年訪問美國、阿拉伯國家3到4次。提供幾百種服裝款式和幾千種面料供選擇。
製作時間：三件套60小時起，兩件套55小時起，單件上衣40小時起。
5.Kilgour’s (1870年建店)
堅持傳統裁剪的代表。不過近年來似乎發展緩慢。
6到8星期製衣時間。
6.Ede & Ravenscroft (1689年建店)
這是倫敦最古老的裁縫店。三百多年來，他們獲得過幾乎所有皇室成員的皇室供貨許可證。Ede & Ravenscroft位於薩維爾街最南端。他們可提供上千種不同面料供選擇。英國的學士服都由這一品牌提供。
全定製兩到三次試穿，價格2500英鎊起，6到8星期製衣時間。
7.Gieves & Hawkes (1785年建店)
Gieves & Hawkes是由兩個品牌於1974年合併而成的。Gieves成立於1785年，以裁製軍裝聞名；Hawkes成立於1771年，專制軍帽。二百多年以來，G&H深得英國皇室推崇，伊莉莎白二世、愛丁堡公爵和查爾斯王子都對G&H授予皇室徽章（The Royal Warrents）任命G&H最高榮譽和褒獎。另外，G&H還是英國軍隊軍裝的供貨商。所有皇家護衛隊制服也均統一保存在G&H的總店內。
約10星期的製衣時間。
8.Hardy Amies (1946年建店)
Hardy Amies是伊莉莎白女王御用的女裝定製品牌，也是英國唯一能和巴黎haute-couture高級女裝定製較量的品牌。它也是薩維爾街上少有的給男裝注入流行元素的裁縫店。
6到12星期的製衣時間，試穿次數根據客人不等。
9.Maurice Sedwell (1938年建店)
無數種頂級面料，曾巡迴20多個國家的首席裁縫，造就出一件“不帶任何標籤，一穿上自然表明身價”的西裝。
90小時製衣時間。
10.Norton & Sons (1821年建店)
Norton & Sons最擅長製作獵裝。定期到美國、歐洲大陸和亞洲巡迴。
製衣時間單件可達60小時。
