葡萄柚凍

葡萄柚凍是一道美食，主要製作材料有洋菜粉、葡萄柚等。

材料:

葡萄柚2大匙，水2杯，洋菜粉1/3杯

做法:

1.)將葡萄柚洗淨，由1/5處切開，再將汁、葡萄柚的果肉取出，擠出汁液並過濾備用，並留下少許果粒；另將果肉皮的硬皮及籽去除，外殼保留備用。
2.)將2杯水煮沸，倒入葡萄柚汁、糖，並倒入拌勻過的洋菜粉水，須攪拌續煮6到8分鐘，即可熄火，再放入果粒。
3.)等溫度略降後，將葡萄柚凍液，倒入葡萄柚殼內至滿，剩下再倒入其他容器內(以容易取出為佳)。
4.)待涼後放入冰櫃內，冰涼一下更可口，取出後，可倒扣入盤中或切成小丁狀食用。