簡介
菲斯奈特莊園菲斯奈特－世界最大的以香檳傳統釀製法釀製汽泡酒的生產商，出產品質清新，果味濃郁的汽酒，適合節日慶典及日常飲用。
FreixenetGroup公司地處西班牙的卡塔魯尼亞（Cataluna）省。PereFerrerBosch1914年開始在巴塞羅納（Barcelona）附近用香檳（Champagne）地區的方法生產天然氣泡酒。1941年菲斯耐特金牌（半乾）汽酒上市，1974年菲斯耐特黑牌（乾）汽酒上市。如今菲斯耐特集團已經是世界上用傳統方法釀造氣泡酒的首要品牌了。
發展歷程
建自於1861年，距今已有145年的歷史，公司無論從規模上、還是酒類產量上都排名世界第一位。公司從一開始就延續了法國香檳地區的釀酒方法，至今已有200多年的歷史。
卡瓦酒(Cava)是帶氣泡的葡萄酒，類似香檳酒，主要產區位於Catalonia（加泰羅尼亞）的巴塞隆納。所使用的葡萄必須經過嚴格挑選，為避免沾染秋天的熱氣，通常在清晨採摘。卡瓦酒要進行兩次發酵後成為泡沫酒，主要為白葡萄酒和玫瑰紅。Freixenet是西班牙卡瓦酒的代表品牌之一，它誕生於20世紀的第一個年頭。Freixenet因精湛的傳統釀酒工藝大受歡迎，而它的幾次對卡瓦酒釀造工藝的改革也帶動了西班牙這一產業的進步。從1985年，它的CartaNevada在西班牙和德國、CordonNegro在美國都是流行之選。Freixenet是個很有明星緣的品牌，我們熟悉的SharonStone、KimBasinger、MegRyan和PenelopeCruz都曾出現在它的廣告中。
名酒鑑賞
菲斯奈特金牌（半乾）起泡酒375ml經典的西班牙廠牌Freixenet只出產採用méthodechampenoise釀酒製法的起泡酒，制酒過程中要經過兩次發酵，而第二次發酵是在裝瓶之後進行的。接著每瓶CardonNegroBrut都要在酒窖里呆上十八個月才能面市。混釀的比例分別是40%Parellada、35%Macabeo和5%Xarel-lo。CordonNegroBrut是Freixenet旗下最出色的CAVA起泡酒，也是世界上出口量最大的起泡酒。均勻搖晃之後如少女般的蘋果和柑橘甜味的香氣開始引領我進入感覺她的狀態，清新的氣泡也為酒色上填了幾分諧趣。這款奔放的西班牙起泡酒明星非常善於運用她可愛豐富的泡泡，入口之後仍然騷動的跳躍著。帶著總體乾性的身體以及微甜的挑逗總是能在瞬時給我歡快的感覺。餅乾，柑橘，蘋果的意味不斷的閃爍變換著。她的多變的風姿只有在你體驗了之後才能領悟。
《葡萄酒鑑賞家》給予好評，說道，“香草、奶油和蘋果的口味在這款結構豐富的汽酒里尤為濃郁突出。比其他很多的汽酒更有深度，同時又保留了新鮮和果味，回味淡雅而甜美。”可以作為開胃酒來享用，或用它來配菜，包括中餐和西餐，或混合來調製雞尾酒。這真是一款可以適合任何場合的完美飲品！
盤點法國以外的葡萄酒名酒莊
| 人們一談到葡萄酒就會想到法國，其實在法國以外你會發現世界各地有許多酒莊一樣能釀造出令人難忘的佳釀 |
