芥油金針菇

金針菇、香菜、火腿、芥末油、鹽、香油各適量。 1、將金針菇去老根洗淨，香菜去葉洗淨切段，火腿切絲，分別焯過控水備用。 2、將焯過水的金針菇、香菜、火腿放盆內，加芥末油、鹽、香油拌勻，裝盤即可。

材料

金針菇、香菜、火腿、芥末油、鹽、香油各適量。

做法

1、將金針菇去老根洗淨，香菜去葉洗淨切段，火腿切絲，分別焯過控水備用。
2、將焯過水的金針菇、香菜、火腿放盆內，加芥末油、鹽、香油拌勻，裝盤即可。