臘腸荷蘭豆

臘腸荷蘭豆是用臘腸和荷蘭豆為主材烹飪而成的一道菜餚，味道鮮美，營養豐富。

臘腸荷蘭豆

類別：家常菜
工藝：炒
口味：鹹鮮味
食用：早餐|中餐|晚餐

材料

主料：臘腸150克 荷蘭豆100克
調料：大蒜（白皮）15克 植物油15克 鹽2克 味素1克 白砂糖1克

烹飪方法

1. 臘腸、荷蘭豆、蒜分別洗淨，切成絲備用；
2. 鍋中倒油燒熱，倒入臘腸和一半的蒜絲，翻炒幾下；
3. 再放入荷蘭豆，加鹽調味翻炒均勻；
4. 再放入剩餘的蒜絲炒熟，加味素和白糖即可。

食譜營養

荷蘭豆：荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。

本菜譜的營養成分（僅作參考）
能量928.58千卡 蛋白質36.58克 脂肪72.78克 碳水化合物33.25克 膳食纖維1.56克 膽固醇132毫克 維生素A80.75微克 胡蘿蔔素484.5微克 硫胺素0.16毫克 核黃素0.23毫克 煙酸6.49毫克 維生素C17.05毫克 維生素E0.46毫克 鈣94.49毫克 磷140.17毫克 鉀311.67毫克 鈉3009.56毫克 鎂38.79毫克 鐵5.92毫克 鋅4.36毫克 硒14.07微克銅0.2毫克 錳0.78毫克