什素炒臘腸

什素炒臘腸是一道美食，製作原料主要有廣式臘腸、胡蘿蔔 、西芹、荷蘭豆。 1 原料圖，如圖廣式臘腸、胡蘿蔔、西芹、蒜頭、姜切片，荷蘭豆去老筋，水發香菇切絲備用。 2 燒開水，少許食油將備好胡蘿蔔、西芹、荷蘭豆過水撈出。 3 燒鍋下入少許食油，中火炒香臘腸。 4 臘腸弄到一旁，放入香菇絲、蒜片和薑片炒香。 5 轉大火將過水的西芹、胡蘿蔔、荷蘭豆倒入翻炒。 6 調入調料炒勻，用濕生粉勾芡即可。 什素炒臘腸[1]

食材明細

主料

廣式臘腸適量胡蘿蔔適量西芹適量荷蘭豆適量 水發香菇適量

調料

蒜頭適量姜適量 細鹽適量 雞精適量 濕生淀適量

美食做法

什素炒臘腸

1、廣式臘腸、胡蘿蔔、西芹、蒜頭、姜切片，荷蘭豆去老筋，水發香菇切絲備用。

2、燒開水，少許食油將備好胡蘿蔔、西芹、荷蘭豆過水撈出。

3、燒鍋下入少許食油，中火炒香臘腸。

4、臘腸弄到一旁，放入香菇絲、蒜片和薑片炒香。

5、轉大火將過水的西芹、胡蘿蔔、荷蘭豆倒入翻炒。

6、調入調料炒勻，用濕生粉勾芡即可。