脫敏作用

基本內容

別構酶（或稱變構酶）經過特殊處理後，不喪失酶活性而失去對別構效應物的敏感性，稱為脫敏作用。常用方法有加熱、加尿素、或誘導別構酶編碼的基因的突變。