胡姆斯醬

胡姆斯醬

胡姆斯醬是一種中東特有的豆醬,胡姆斯豆比黃豆大,煮熟搗爛加鹽和橄欖油。

簡介

英文名:Hummus
胡姆斯醬是一種中東特有的豆醬,胡姆斯豆比黃豆大,煮熟搗爛加鹽和橄欖油。
胡姆斯醬是一種純手工製作的豆製品,把煮好的鷹嘴豆磨碎,根據個人口味加入不同調料而加工成醬料。在以色列,幾乎人人都會做胡姆斯,可以說它是以色列食品中的傳統精華了!據說,阿拉伯人所製作的胡姆斯最棒,沿襲著千百年的手工製作流程和嚴格的選料精神,絲毫不因歲月的變遷和現代工業的發展而有所改變。

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