胃下垂食療

胃下垂食療

紅參12克,黃芪30克,母雞肉 500克。加水適量,食鹽少許,共放入瓷碗內,隔水燉2小時,分早晚兩次喝湯吃雞肉,每周服1劑,連服5~6劑有顯著療效。胃下垂食療紅參12克,黃芪30克,母雞肉 500克。方中參、芪甘溫補中益氣,雞肉性味甘溫調補脾胃,與參、芪合用,共奏補脾益氣,升舉胃體之效。共煮為粥對胃下垂引發的形體瘦削、脘腹脹滿、食欲不振、疲倦乏力,確有康復保健之效。將豬脾洗淨切片,鍋中微炒,加進大棗、粳米添水煮粥,可酌加白糖調味,空肚服食,每日1次。

基本內容

胃下垂食療紅參12克,黃芪30克,母雞肉 500克。加水適量,食鹽少許,共放入瓷碗內,隔水燉2小時,分早晚兩次喝湯吃雞肉,每周服1劑,連服5~6劑有顯著療效。

方中參、芪甘溫補中益氣,雞肉性味甘溫調補脾胃,與參、芪合用,共奏補脾益氣,升舉胃體之效。

1、豬脾可健脾胃,助消化;大棗和胃養脾,益氣安中;粳米補胃氣,充胃津。共煮為粥對胃下垂引發的形體瘦削、脘腹脹滿、食欲不振、疲倦乏力,確有康復保健之效。

2、豬脾棗米粥:豬脾2個,大棗10枚,粳米100g。將豬脾洗淨切片,鍋中微炒,加進大棗、粳米添水煮粥,可酌加白糖調味,空肚服食,每日1次。

3、可持續不斷地供助米谷之氣,鼓舞中氣上行,以升陷舉托。飲食必須高熱量、營養豐富,且易消化。可選用羊肉、雞肉、紅棗、甘薯等。

食療注意點

少食多餐:由於胃下垂患者消化功能減弱,過多的食物入胃,必然會滯留於胃面引起 消化不良。還應該減少對胃部的刺激,刺激性強的食物如辣椒、姜、過量酒精、咖啡、可樂及濃茶等,可使胃下垂患者的反酸、燒心症狀加重。

細嚼慢咽:胃下垂患者的胃壁張力減低,蠕動緩慢,如果狼吞虎咽那吃下去的食物就會填在胃中。另外,口腔對食物的咀嚼過程還會反射性刺激胃的蠕動,增強胃壁張力。所以,用餐速度要相對緩慢些,細嚼慢咽以利於消化吸收及增強胃蠕動和促進排空速度,緩解 腹脹不適。

營養均衡:胃下垂患者大多體力和肌力都很弱,加之消化吸收不好,容易產生機體營養失衡,故較正常人更感到疲勞和精神不振。因此,患者要注意在少量多餐的基礎上力求使膳食營養均衡,糖、脂肪、蛋白質三大營養物質比例適宜。

食療方

食療方一、鴿參湯

【原料】白鴿1隻,人參10克,調味品各適量。

【製作】將白鴿用清水悶死,去毛雜,洗淨;人參切片,布包,與白鴿同入鍋中,加清水適量及調味品等,同燉熟即成。

【用法】食肉,喝湯,2日1劑。

【功效】補脾益肺,滋腎益氣。

【主 治】臟腑虧虛型胃下垂所致的形體消瘦。

【按語】鴿肉滋補肝腎,益氣養陰,為滋補強壯的佳品。人參大補元氣,補益脾肺,生津止渴,可謂滋補強壯的峻劑,特別在機體處於虛弱狀態時效果尤為明顯。本方將兩者同燉服食,既能滋養肝腎而養陰,又能補益脾肺而益氣,故對素體肝腎陰虛,脾肺氣虛,瘦弱多病者用之尤為適宜。

食療方二、玉竹煲鴨

【原料】玉竹10克,老公鴨1隻,蔥、姜、食鹽、味素各適量。

【製作】將玉竹布包;雄鴨去毛雜,洗淨,同放入鍋中,加蔥、姜及清水適量,武火煮沸後,轉文火煮,至鴨肉熟爛,取出藥包,調入食鹽、味素等即可。

【用法】喝湯,食鴨肉,嚼食藥物,每周2~3劑。

【功效】滋陰養胃。

【主治】脾胃陰虛型胃下垂所致的形體消瘦。

【按語】玉竹滋陰潤肺,生津養胃,且滋陰而不留邪。鴨肉既是美味佳肴,又是補養珍品,有滋陰養胃,利水消腫之功效。可見兩者均為寒涼性質的滋補品,故尤宜於陰虛有熱,或素體內熱較盛而低熱多汗,食少便秘,身體消瘦者。入食療疾,公鴨肉性微寒,母鴨肉性微溫,入藥以老而色白,肥大而骨烏者為佳。

食療方三、

大棗燉兔肉

【原料】大棗50克,兔肉500克,蔥白、食鹽、味素、黃酒各適量。

【製作】將大棗去核,兔肉洗淨,切塊,同放瓦鍋中,加清水及蔥白、食鹽、味素、黃酒,隔水蒸燉1~2小時,以兔肉熟爛為度,調入味素即成。

【用法】食兔肉,喝湯,每周2~3劑。

【功效】補中益氣,強體健身。

【主治】脾胃虧虛型胃下垂所致食慾缺乏,消瘦乏力等。

【按語】大棗有補中益氣,養血安神,緩和藥性之功效。藥理研究表明,大棗營養豐富,含皂苷、生物鹼、黃酮、胺基酸、鈣、磷、鐵、鎂、鉀及多種維生素等,有"天然維生素丸"之美譽。兔肉可補中益氣,止渴健脾,為一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉食,有健美肉之稱。而且兔肉細嫩,食後易於消化。故本方將兩者同用,相互協同,相得益彰,尤宜於脾胃虛弱,氣血不足而身體消瘦的胃下垂患者。

胃下垂症狀

1.腹脹及上腹不適:患者多自述腹部有脹滿感、沉重感、壓迫感。

2.腹痛:多為持續性隱痛。常於餐後發生,與食量有關。進食量愈大,其疼痛時間愈長,且疼痛亦較重。同時疼痛與活動有關,飯後活動往往使疼痛加重。

3.噁心、嘔吐:常於飯後活動時發作,尤其進食過多時更易出現。這是因為1次進入較大量食物,加重了胃壁韌帶之牽引力而致疼痛,隨之出現噁心、嘔吐。

4.便秘:便秘多為頑固性,其主要原因可能由於同時有橫結腸下垂,使結腸肝曲與脾曲呈銳角,而致通過緩慢。

5.神經精神症狀:由於胃下垂的多種症狀長期折磨病人,使其精神負擔過重,因而產生失眠、頭痛、頭昏、遲鈍、憂鬱等神經精神症狀。還可有低血壓、心悸以及站立性昏厥等表現。

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