特色
肯德基企業文化對於每年在餐廳銷售和管理上出色完成公司“冠軍檢測”考核要求的餐廳經理，公司都會給予特別禮遇，他們會從世界各地飛到百勝集團總部，由名貴轎車接送與總裁諾瓦克共進晚餐。中國蘇州地區的一名餐廳經理昝旭東去年也曾攜新婚妻子前往，簔受到貴賓般的迎接。席間，諾瓦克和部門主管還會送上逗人的塑模食品： “雞”、“巨大的乳酪”以及表示吃得嘖嘖有味“會說話的牙齒”，以表揚這些員工出色的表現並作為紀念。
群策群力，共赴卓越
肯德基企業文化對肯德基員工來說，隨著在中國一個個市場的拓展，他們的成長機會也就應運而生。百勝集團相信，為這些年輕人做個人職業生涯的發展規則是至關重要的。既要滿足年輕人需要創新與拓展的意願，同時又要滿足企業長遠發展過程中對人員儲備的需要。
在肯德基，員工不會在一個職位一乾太久。如果你在一個職位上乾兩年，就會有人過來拍肩膀：你怎么這么長時間沒升遷？目前，肯德基的餐廳經理個個都具有良好的教育背景，且一步步從基層餐廳成長起來。從管理一家餐廳，到管理四至五家餐廳和管理七至十家餐廳，甚至管理一個市場。肯德基的階梯型職業發展通道，使每一位具有潛質的員工都能看到攀登的希望點。對於供應商來說，肯德基帶來的不僅是快速的成長機遇，並且從自身發展來說也使他們更具市場競爭力。企業、員工、協作廠商、合作合資夥伴在肯德基的遠景目標的引導下，通過溝通，彼此積極配合共同努力，結成一個緊密的、團隊，能達到整體績效遠大於個體的績效的結果。年會上，集團內各管理部門與合作夥伴、供應商之間就相互合作和未來發展方向的探討，交流經驗，使彼此加強了溝通，增進了企業凝聚力和眾人合力，追求卓越的信心。
注意細節
肯德基企業文化“請陳述找零的全套操作過程!”
“請問上校雞塊是用哪種雞肉製成的？”
如此刁鑽古怪的問題，台上的選手們卻爭先恐後地給出了答案。
這是某屆百勝餐飲集團的中國區年會上正在熱烈進行著的“業務冠軍挑戰賽”。包括台灣和香港地區在內，來自中國區九十個城市的近五百名餐飲經理分成若干代表隊，一一捉對打擂台，經過逐級淘汰最后角逐出本年度“冠軍”。
服務行業無小事，無論是食物質量、服務態度、餐廳氣氛……餐廳對顧客提供的價值，就是這一點一滴的細節的總和。”業務冠軍挑戰賽”體現了肯德基對完美的服務質量的重視和追求。
培訓無止境
肯德基企業文化之後每一次職位的升遷都有不同的培訓發展課程。品質管理、產品品質評估、服務溝通、有效管理時間、領導風格、人力成本管理、團隊精神等管理技能培訓，不同的管理職位會有不同的學習內容。從最基本的人際關係管理技巧，到崗位基礎培訓、分區管理技巧，乃至高級知識技能培訓……，每一項課程均針對特定人群，起到事半功倍的作用。《如何同心協力做好工作》、《項目管理》、《七個好習慣》、《談判與技巧》等是每個員工的必修科目。
肯德基企業文化餐廳是肯德基的基本業務單元，因此針對餐廳管理人員的“教育培訓系統”是肯德基人力培訓戰略的重要環節，這套系統被某些業內人士稱為“製造核心競爭力的永動車”。1996年，肯德基專門建立了為餐廳管理人員進行訓練的專業基地———教育發展中心，每年為來自全國各地的2000多名肯德基餐廳管理人員提供上千次的培訓課程。
從一個絲毫不了解餐飲行業、不了解餐廳管理的外行人，發展到餐廳經理中的精英，在這個過程中，企業提供的不同培訓課程以及度身定製的長遠規劃功不可沒。
新進公司的餐廳服務員，每人會有一個平均200小時的“新員工培訓計畫”；餐廳管理人員不但要學習入門的分區管理手冊，還要接受公司的高級知識技能培訓，並會被送往其他國家接受新觀念以開拓思路；餐廳經理因是直接面對顧客的最重要管理人員，公司便會安排參加各種有趣的競賽和活動：如每年的“餐廳經理年會”、“餐廳經理擂台賽”等，使得餐廳經理們既有機會交流學習，同時也昂揚積極向上的風氣。
啟示
肯德基企業文化隨著肯德基自1987年在北京開設第一家店之後，18年來已成為中國規模最大、發展最快的快餐連鎖企業。這樣神奇的發展速度與其在美國本土多年的停滯不前形成了鮮明的對比。有專家研究此現象後說，“為了不讓崇拜它的消費者逃跑，肯德基在中國始終堅持本土化原則，以1200家店的成功實現了慢慢‘變臉’。”肯德基全世界的1．3萬家店中，有5525家在美國之外。而中國就達1200家。
2.肯德基“健康轉型”帶給中國菸草的啟示
“如果一個企業只想賺錢，那這個企業可能很難賺取更多的利潤，可是如果這個企業想做企業的領袖，那這個企業一定能賺到更多的錢”——世界成功大師陳安之如是說。在雅典奧運會上為中國網球奪取歷史上第一塊奧運金牌的李婷、孫甜甜前段時間成為肯德基“體壇群英”計畫推出的新一季體育明星。
肯德基企業文化特許經營肯德基以“特許經營”作為一種有效的方式在全世界拓展業務，1993年開始嘗試在中國開展特許經營，經過一段時間沉默之後，自2000年起，肯德基在中國特許經營只採取“不從零開始“一種形式，“特許經營“是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有“中國特色”。
4.肯德基：培訓永無止境
“立足中國，融入生活”對於世界聞名的連鎖快餐巨頭肯德基而言，絕不僅僅是句口號，而是實打實的紮根行動。肯德基隸屬全球最大的百勝全球餐飲集團，自1987年11月進入中國在北京開設了第一家餐廳起，至今已在全國260多個城市開設了1200多家連鎖餐廳。隨著公司管理經驗的逐漸豐富，員工隊伍的不斷壯大和經營體系的日趨完善，目前在中國的員工總數已超過7萬人，且實現了100%本地化的戰略目標。
