肉絲炒豆芽

肉絲炒豆芽是一款生活中的美食，主要食材有瘦豬肉等，是一種健康的菜譜。

原料

肉絲炒豆芽

主料：
瘦豬肉150克，綠豆芽150克。
調料：
豆油、醬油、紹酒、香醋、胡椒粉、精鹽、味素、花椒油、蔥、姜

做法

做法：
1、將肉切成5厘米的細絲，豆芽擇洗乾淨，用沸水焯燙透撈出，瀝淨水分，蔥、姜切末備用。勺上火燒熱，加底油先煸炒肉絲，見變色時下蔥、薑末備用。
2、勺上火燒熱，加底油先煸炒肉絲，見變色時下蔥、薑末，烹紹酒，加醬油，下焯好的豆芽，烹醋，加精鹽、味素、胡椒粉，旺火急炒片刻，淋花椒油出勺即可。