義大利辣椒大蒜面

義大利辣椒大蒜面，所屬一款美食之一，主要原料有義大利寬面4份、1個紅辣椒等，這道菜非常美味。

基本信息

• 中文名：義大利辣椒大蒜面
• 主要食材：義大利寬面、紅辣椒

義大利辣椒大蒜面

食材明細
義大利寬面 4份

1個 紅辣椒
1個 洋蔥
2粒 大蒜
菠菜4兩
1塊木棉豆腐（日本豆腐，普通豆腐也可以）
1分升 大豆
橄欖油
鹽
胡椒

製作過程

1.放大量的橄欖油，燒熱後放入洋蔥，辣椒約一分鐘翻炒然後 放入大豆。 如果使用冷凍豆類，以確保它們是徹底解凍。
2.放入豆腐輕輕攪拌，以免攪爛。加胡椒粉和少許醬油。
3.菠菜焯水後放入少許橄欖油，胡椒粉和鹽。和煮好後的意大利麵放在一起，輕微攪拌。麵條不要過水。
4.把混合後的麵條和先前做好的豆腐料放在盤中即可食用。
小貼士
菠菜可以和意大利麵一起煮。

義大利辣椒大蒜面

義大利寬面含有雞蛋，但可以用通心粉或普通意面代替。