基本介紹
維吾爾族 “維吾爾”是維吾爾族的自稱，意為“聯合”。維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區天山以南的喀什、和田一帶和阿克蘇、庫爾勒地區，其餘散居在天山以北的烏魯木齊、伊犁等地，少量居住在湖南桃源、常德以及河南開封、鄭州等地。
在中國西北邊陲新疆，有一座白雪皚皚的天山，天山腳下聚居著一個民族——維吾爾族。總人口達987萬人（2009年），其中新疆維吾爾自治區的維吾爾族總計41.3796萬人（2006年）2007年，新疆人口穩步增長常住人口達2095.19萬，人口出生率為16.79‰。各民族中，維吾爾族有897.67萬人，占總人口的45.73%。根據史籍記載：維吾爾族原是公元三世紀遊牧於中國北方和西北貝加爾湖以南、額爾齊斯河和巴爾喀什湖一帶的遊牧民族。由於受部落間戰爭的影響，各個部落的分支逐漸遷徙西域（今新疆），先後曾被譯為“韋紇”、“烏紇”、“袁紇”、“回紇”、“回紇”、“畏兀（wù)兒”，以後才改為“維吾爾”，沿襲至今，是“團結”、“聯合”之意。維吾爾族以農業為主，種植棉花、小麥、玉米、水稻等農作物。此外還擅長園林藝術。中國最大面積的葡萄生產基地，即葡萄溝就在離新疆維吾爾族自治區首府烏魯木齊東南184公里的吐魯番盆地。
維吾爾族也有屬於自己獨特的文化藝術，如故事集《阿凡提的故事》、音樂舞蹈史詩《十二木卡姆》、維族舞蹈等聞名中外。維吾爾族傳統舞蹈有：《頂碗舞》、《大鼓舞》、《鐵環舞》、《普塔舞》等；維吾爾族民間舞蹈有：《賽乃姆》、《夏地亞納》；民間樂器有“達甫（手鼓）、“都他爾”和“熱瓦甫”等。維吾爾民族醫學是祖國醫學的重要組成部分。
全民族使用維吾爾語，該語言屬於阿爾泰語系、突厥語族。歷史上維吾爾族人民曾先後使用過古突厥文、回紇文、古維吾爾文等。公元10世紀伊斯蘭教傳人後，逐步使用以阿拉伯字母為基礎的維吾爾文。中華人民共和國成立後，曾經創製以拉丁字母為基礎的新文字，20世紀80年代初，又恢復使用以阿拉伯字母為基礎的維吾爾文。
分布地區
維吾爾族人口主要分布在中華人民共和國的西北部、哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦、土耳其、英國、加拿大、荷蘭、伊拉克、德國、巴基斯坦、巴西、埃及、亞塞拜然、比利時、印度尼西亞、印度、馬來西亞、馬爾地夫、土庫曼斯坦、吉爾吉斯斯坦、沙烏地阿拉伯、阿富汗、俄羅斯、伊朗、美國、法國、日本等中亞地區，當中大部份都在新疆維吾爾自治區居住，另外在湖南省桃源縣和常德縣（今鼎城區）有集中分布。現有人口大約1007萬人（2011年），80%的人口集中在庫爾勒、阿克蘇、喀什、和田四個地區。中華人民共和國境內的維吾爾族是官方統計的55個少數民族之一。在伊斯坦堡、杜拜、麥地那、利雅得、慕尼黑、華盛頓、多倫多、悉尼與東京也有一定量的維吾爾族僑民。
民族簡史
維吾爾族 唐天寶三年(744年)回紇消滅突厥汗國，居住在鄂爾渾河和色楞格河沿岸的回紇人建立了回紇汗國，其統轄範圍包括貝加爾湖西南、葉尼塞河上游、阿爾泰山西南、天山以北、興安嶺以東等廣大地區，後曾占領過天山以南部分地區、七河流域、真珠河(今錫爾河)、撥賀那(今費爾乾納)等地，與唐朝長期友好，曾兩次派兵助唐平定安史之亂並與唐多次和親。
唐文宗開成五年(840年)，回鶻汗國破滅，回鶻部眾除一小部分留在原居住地外，絕大部分被迫進行大遷徙。分南下與西遷，南下主要分為二支，其中一支奔向河西走廊，與早在武則天時南渡大漠而徙居於河西的回紇部眾聚合。建牙帳於甘州(今甘肅張掖)，被稱為甘州回鶻或河西回鶻。
鹹通二年(872年)在甘州自立可汗，11世紀上半葉為西夏擊敗，後又為蒙古所統治。他們長期繁衍生息，今甘肅省的裕固族，這一支回鶻人的後裔。另一支回鶻部眾來到天山以北，以西州(即高昌，今吐魯番盆地)為中心建立起高昌回鶻政權，史稱西州回鶻或高昌回鶻。其政權一直存在到元朝中期，他們與當地各族人民共同生活，勞動生息，相互交流，逐漸融合，發展成為這一部分地區今天的維吾爾族。西遷的第三支回鶻人進入中亞地區，和先於他們進入這一地區葛邏祿等部匯合。因其活動於蔥嶺以西，史稱蔥嶺西回鶻。
在9世紀末到13世紀初，這一支回鶻，聯合其他突厥語系部落建立政權，稱為喀喇汗王朝，其極盛時期的疆域包括今塔里木盆地的中部和西部、伊犁河流域和巴爾喀什湖以東、楚河流域和伊塞克湖周圍、錫爾河中游和阿姆河中游的以東地區。他們與塔里木盆地的居民在長期生息中逐步發展為這一地區的近代維吾爾族。另一說認為維吾爾族自古就生活在新疆境內，後與西遷的回鶻人聚合發展成近代維吾爾族。
遼保大四年(1124年)耶律大石率眾西遷，建立“西遼”，轄地包括今新疆及迤西地區，1211年為乃蠻王屈出律所滅。
1218年蒙古滅乃蠻，其間今新疆的維吾爾族先後受西遼與乃蠻貴族的統治，1234年併入蒙古察合台汗國。
1371年，明朝洪武四年，察合台汗國滅亡，新疆境內分裂為許多割據政權。
17世紀初，天山南部建立了葉爾羌汗國，與清朝維持著朝貢貿易關係。
1678年，康熙十七年，由於白山派和卓勾結準噶爾蒙古貴族攻入南疆，葉爾羌汗國滅亡。
清乾隆二十至二十二年(1755～1757年)清朝平定了準噶爾之亂。
乾隆二十七年(1762年)在新疆設總統伊犁等處將軍，實行軍事管制制度，光緒十年(1884年)正式建省。
在長期的歷史發展中，維吾爾族同各族人民一起，為維護祖國統一、反對帝國主義侵略和民族分裂，進行了長期鬥爭，進一步加強了抵禦侵略和反分裂的力量。歷史上維吾爾族的政治家、學者、翻譯家如廉希憲、阿禮海涯、桑哥、安藏、貫雲石、魯明善等，都對祖國作過很多有益貢獻。
民族習俗
維吾爾族 維吾爾族待客和作客都有講究。如果來客，要請客人坐在上席，擺上饢、各種糕點、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好後再端上來，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。吃完飯後，由長者領作“都瓦”，待主人收拾完食具，客人才能離席。吃飯時，客人不可隨便撥弄盤中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來放在自己跟前的“飯單”上。共盤吃抓飯時，不將已抓起的飯粒再放進盤中。飯畢，如有長者領作“都瓦”，客人不能東張西望或立起。吃飯時長者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯後必須洗手，洗後只能用手帕或布擦乾，忌諱順手甩水，認為那樣不禮貌。
男女青年要結婚時，由阿訇或伊瑪目（均為宗教職業者）誦經，將兩塊乾饢沾上鹽水，讓新郎、新娘當場吃下，表示從此就像饢和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老。婚宴要在地毯上鋪上潔白的飯單，最先擺上饢、喜糖、葡萄乾、棗、糕點、油炸饊子等，然後再上手抓羊肉、抓飯。
典型食品：維吾爾族最愛吃饢、抓飯、烤包子、拌麵等食品，有很多著名的風味菜餚和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕爾木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外還有：油饊子、銀絲擀麵（維吾爾語稱“玉古勒”）、哈勒瓦、羊雜碎、曲連、烤南瓜、葡萄乾、哈密瓜、黃蘿蔔（胡蘿蔔）醬等。
民族節慶
維吾爾族信奉伊斯蘭教。傳統節日有：肉孜節、古爾邦節、諾魯孜節等。維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過“古爾邦”節最為隆重。屆時家家戶戶都要宰羊、煮肉、趕製各種糕點等。屠宰的牲畜不能出賣，除將羊皮、羊腸送交清真寺和宗教職業者外，剩餘的用作自食和招待客人。過肉孜節時，成年的教徒要封齋1個月。封齋期間，只在日出前和日落後進餐，白天絕對禁止任何飲食。肉孜節意譯為“開齋節”。按伊斯蘭教教規，節前一個月開始封齋。即在日出後和日落前不準飲食，期滿30天開齋，恢復白天吃喝的習慣。開齋節前，各家習慣炸饊子、油香、烤制各種點心，準備節日食品。節日期間人人都穿新衣服，戴新帽，相互拜節祝賀。
節日期間殺羊或駱駝，到清真寺去作聚禮，唱歌跳舞，並舉行賽馬、刁羊和摔跤等活動。
房屋建築
建築 住房一般為土木結構的平房，經濟條件好的住房講究，設有廊房，並雕花紋或繪製圖案。
宗教習俗
維吾爾族古代信仰過薩滿教、摩尼教、景教、祆教和佛教。
10世紀中葉喀喇汗朝薩圖克·布格拉汗歸信伊斯蘭教後，喀什噶爾、葉爾羌、和闐地區改奉伊斯蘭教。
13世紀初阿克蘇、庫車、焉耆地區維吾爾人改奉伊斯蘭教。
14世紀時，天山北路伊犁、塔城等地區維吾爾人改奉伊斯蘭教。
公元10世紀末至16世紀初，吐魯番、哈密等東疆地區維吾爾人改奉伊斯蘭教。
當前，維吾爾族多數信仰伊斯蘭教，多屬於遜尼派。
飲食習慣
維吾爾族特色食物 服飾特色
維吾爾族服飾 花帽，是維吾爾族服飾的組成部分，也是維吾爾族美麗的標誌之一。早在唐代，西域男性多戴卷檐尖頂氈帽，款似當今的“四片瓦”。到了明代，因受阿拉伯和中亞文化的影響，維吾爾族男子削髮戴小罩刺繡花帽。清代初期，維吾爾族花帽在用料和款式方面，有了新的發展。冬用皮，夏用綾，前插禽羽。女帽皆用金銀線繡花點綴與裝飾，喀什乾的四楞花帽脫穎而出幾乎成了維吾爾族花帽的主流而延續至今。經過各地維吾爾族人民的不斷創新，花帽做工愈益精細，品種更為繁多。但主要有“奇依曼”和“巴旦姆”兩種，統稱“尕巴”（四楞小花帽）。總：服飾形式清晰，紋飾多樣，色彩鮮艷，圖案古樸，工藝精湛。
天文曆法
維吾爾族 維吾爾族的天文學知識源遠流長。喀喇汗王朝時期的哈斯·哈吉甫在其《福樂智慧》一書中介紹了當時的許多天文學知識，並在第五章《論七曜和黃道十二宮》中以詩歌的形式描述了七曜和黃道十二宮。作者介紹了七曜的名稱、特性、位置及其出現的時間，並根據“地球中心說”列出了行星在太陽系中的排列順序，畫出了七曜星圖。所謂黃道十二宮，即十二個星座，把天空中一年四季出現的可以觀察到的星群分為12組。他說：“除了七曜之外，還有黃道十二宮，有的成雙成對，有的孤闈獨守。”明確指出了黃道十二宮在星空中相互為鄰，一年中按季節出現，不斷交替變換，每一個星座分別代表著不同的月份、季節。即十二宮分屬春、夏、秋冬四季，每一季為三宮。他又把十二宮分屬火、水、氣、土四種物質。火、水、氣、土不僅是構成宇宙的基本要素，而且認為生命也是四要素組合成的。他說“四要素給合，才能構成生命”。
馬合木德·喀什噶里在其《突厥語詞典》里也收集了許多文學的資料，如：“傍晚出現火燒雲，妻兒如親人；清晨出現火燒雲，家中起哭聲。”“月出暈伴生，白雲浮晴空。雲頭堆疊起，大雨自天傾。”民間也有“月暈白，雨雪來；月暈紅，天放晴”的說法。維吾爾族民間把金牛宮之七星稱為“於凱爾”星座。夜行人利用這個星座定方向，如同使用羅盤。人們認為，於凱爾漸大，天氣就會變化。維吾爾族諺語說：“於凱爾掠過天邊，節氣就屬夏天。”據民間星相家的說法，於凱爾一年中有40天棲於地上，這時的天氣最熱，被稱為伏天。40天之後，於凱爾重新升入星空，植物開始結籽。民間有“七星顯，天氣變；七星不墜，地溫不升”的說法。維吾爾族民間還把北極星稱為“鐵木爾闊足克”(意為“鐵樁”)，並把此星作為夜間行路或軍隊夜出時方向的標尺。對火星、金星、土星、水星等星體予以維吾爾族的稱呼，並正確認識到這些星體運動與地球氣候、季節變化的規律。
維吾爾族歷史上曾使用過多種曆法。最早的是回紇汗國時期使用的12獸曆法。12獸名稱分別為：鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。每12年循環一次。據考古和文獻資料，高昌回鶻王國時期使用一種叫“七曜歷”的曆法，即以日、月和金、木、水、火、土五大行星紀日的曆法，也即以七日為一周年曆法。據在高昌遺址發現的回鶻文曆書斷簡研究，這種曆法每日先用傑特語記七曜日名稱，次譯中國甲、乙、丙、丁等十乾之音，最後以傑特語記鼠、牛、虎、兔等12獸名，又在其上的每第二日，用傑特語譯出中國的木、火、土、金、水五行之名，而以紅字記之。這種曆法可說要傑特、中國、突厥三種曆法的整合體。
據法國學者沙畹考證，七曜歷於唐開元七年(719年)由摩尼教傳教士傳入中國，後來中國影響很大。根據烏魯伯克留傳的曆書考證，高昌回鶻使用的另一種曆法，一年分12個月，2—11月，皆以數字為次第。唯獨首月和末月名稱不同，首月稱“aramai”，意為齋月；末月稱“carsapat”，意為臘月。此與中國曆法謂此二月為正月、臘月相似。每月上旬，中國曆稱“初”，高昌曆法則如“yangy”，意為“新”，二者形式相同。因此，高昌回鶻的曆書實仿中原曆書。
喀喇汗王朝時期的維吾爾人使用12獸曆法，人的年齡、事件發生的時間等均以12獸輪流紀年。與漢族12獸不同的是他們以鱷魚代替龍。12獸的順序是：鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。當時也使用七曜歷。
維吾爾族改信伊斯蘭教後，使用回曆。《西域圖志》、《西域聞見錄》等書均記明清時期的維吾爾族已使用回曆。回曆又稱“希吉來歷”或“伊斯蘭教曆”。回曆純系陰曆，其紀年法是：太陰圓缺一次為1月，12個月為一年，單月30日，雙月29日，不置閏月，全年354日。每30年為一周，其中有11年(約每隔二三年)的12月末添設一個閏日。故該歷平均每年為354日8時48分。對於月的計算方法，不用實朔，而以看見新月時期做月首，所以它的月首日期，常在農曆初二、三日以後。
民族音樂
維吾爾傳統音樂
古代西域維吾爾地區的龜茲樂久負盛名。玄奘周遊列國後在《大唐西域記》卷一中記載：“屈友國（即龜茲）管弦伎樂，特善諸國。”可想像維吾爾在西元4世紀時就創造出了如此燦爛的音樂文化並聞名世界。如果說“特善諸國”的龜茲樂是古代維吾爾音樂的典範，那么現今流傳在新疆地區並與龜茲樂有淵源關係的維吾爾木卡姆則是今日得藝術瑰寶。
維吾爾木卡姆
“木卡姆”是中亞、南亞、西亞、北非及整個伊斯蘭文化圈內擁有的一種樂舞形式。“木卡姆”這個詞源於阿拉伯語。在現代維吾爾語中，這個詞有廣、狹兩個含義，廣義指一種大型古典歌舞套曲，狹義則指以散板形式維吾爾木卡姆，他被譽為“維吾爾音樂之母”，源於民間，是融合維吾爾民歌、器樂、說唱、歌舞於一體的大型歌舞套曲形式。維吾爾木卡姆與其他國家的木卡姆相比，數量最多，藝術形式完整，為世界所矚目。
椐今新疆和田學者毛拉·伊斯邁托拉·穆吉孜的《樂師傳》（1893）記載，木卡姆形成於15到16世紀。維吾爾木卡姆按流行地區和風格特色，可分為南疆木卡姆、北疆木卡姆、刀郎木卡姆、哈密木卡姆、吐留番木卡姆等等多種。每一種木卡姆有六至十二套。人們常說的十二木卡姆，是指南疆木卡姆，是由十二部大型古典套曲組成，每一部套曲又包括“窮乃合曼”、“達斯坦”和“麥西熱甫”這三個大部分。
“窮乃合曼”從散板序唱開始進行，緊接是慢速的太孜，到熱烈的賽乃姆和大賽勒克，末尾以輕快的太喀特結束，其中有歌曲和舞曲，各曲間有間奏曲。“達斯·坦”由三到六首敘事歌組成，曲間有完整的間奏曲，音樂由慢而快，曲調相當流暢。“麥西熱甫”由三至六首節拍不同的舞蹈歌曲組成，曲間無間奏曲，情緒熱烈而奔放。十二木卡姆共有歌曲、樂曲260首，全部演唱一遍需要二十多個小時。伴奏樂器有薩它爾（主唱者自拉自唱）、彈布林、熱瓦甫、都它爾、丈介克、卡龍、小手鼓等等。
北疆木卡姆，是19世紀由南疆傳入，也有12套。除沒有“窮乃合曼”之外，結構與南疆木卡姆相同。音樂比較明快，主演唱者用彈布林或者薩它爾。而哈密木卡姆流行於東疆的哈密地區。與南、北疆木卡姆相比較，風格結構不盡相同。它由短小的散序起唱，接著演唱系列短小的歌曲和歌舞曲，無間奏曲。它也有十二套，稱哈密十二木卡姆。其伴奏樂器有哈密艾介克（似中胡）、刀郎熱瓦甫、手鼓等。全部歌曲有262首，從頭演唱一遍約需12個小時。
木卡姆唱詞，一些為古代名人詩作，每行15個音節，基本表現人民熱愛生活，批判黑暗，嚮往幸福；另一類來自民間藝人，每節4句，每句7個音節，內容多反映愛情和生活。
刀郎藝術
刀郎是喀什地區麥蓋提、巴楚、莎車的一種文化現象。刀郎舞稱刀郎賽乃姆，音樂稱刀郎木卡姆。刀郎舞是一種禮俗性舞蹈，逢節日喜慶，人們都要跳刀郎舞。開場時唱散板序歌，不舞。接著按嚴格的程式歌舞：奇克提麥(6／8)、賽乃姆
