概述
紫少花龍葵（solanumphoteinocarpumnakam．etodash．）屬茄科一年生草本，又名苦冷盤、苦纖纖等。以嫩梢莖葉供食，可作湯、涼拌或炒食。在滇中、滇西南一帶的溝邊、林下陰濕處有分布。紫少花龍葵味苦甘，性寒，具有清熱解毒，化痰止咳，利水消腫之功效，是滇西南一帶少數民族喜食的一種野菜。少花龍葵病蟲害較少，可免受農藥污染。近年來，隨著銷量的不斷增加，已對其進行人工栽培，2000～2001年潞西市種植面積已達20hm2，667m2產量1100～1400kg，產值2000元以上。
特徵特性
紫少花龍葵株高80～100cm，莖綠色無毛，葉片卵形或長橢圓形，先端漸尖，莖部楔形，葉薄近全緣，葉柄纖細，兩面具疏柔毛，花序呈傘形，花白色，果實漿果，球形，成熟後呈紫黑色。生長適溫22～30℃，開花結實期適溫15～20℃，種子無休眠性。對土壤要求不嚴，在有機質豐富，保水保肥力強的壤土上生長良好，在缺乏有機質、通氣不良的粘質土上根系發育不良，植株長勢弱，商品性差，適宜的土壤ph值為5．5～6．5。由於當地夏秋季高溫高濕露地生長困難；冬春季露地種植，植株長勢弱，嫩梢易纖維老化，商品性差，為滿足市場需求，多在保護地內進行周年栽培。
栽培技術
1育苗與移栽選擇肥沃、疏鬆、易排灌、前茬未種過茄果類蔬菜的地塊作苗床，深耕細耙，做成寬1m，高15cm的育苗畦，播種前苗床澆1次透水，將種子摻細沙拌均勻，進行撒播，播種後覆土0．5cm厚，然後在畦面上覆蓋稻草或麥稈，以保持土壤濕潤利於出苗，5～7d（天）出苗後揭去稻草或麥稈。冬春季要在小拱棚內育苗，夏秋季可在小拱棚上覆蓋遮陽網育苗。當幼苗有3～4片真葉時進行間苗除草。定植前15d（天），保護地內每667m2施入優質有機肥3000kg。當幼苗5～6片葉時進行移栽，按株距25～30cm，行距30～35cm開穴定植，每穴栽兩株，每667m2栽8000～10000株，定植後澆定根水，確保幼苗成活。
2適時摘心當植株長到8～10節時，可把頂摘去，促進側芽生長，當側芽長到20cm時，可將側芽沿15cm採收，留下5cm（有2～3個節間）又可繼續萌發新枝梢，不斷採摘嫩梢上市，採收盛期冬春季可有3個多月，夏秋季有2個多月，直至開花為止。
3合理追肥為使植株的嫩梢鮮嫩，並不斷萌發新芽形成商品嫩梢，每採收1次後都要進行追肥，每次每667m2施尿素10kg，高效複合肥15kg，對水澆施。植株生長進入中期後，每隔7～10d（天）葉面噴1次奧普爾600倍液，或0．2％～0．3％磷酸二氫鉀溶液，以促進植株的生長發育，增加植株的抗病能力，提高產品品質。
4採種收集野生的成熟果實作種，植株生長勢好，抗病性強，嫩梢苦味較濃。野生種採種後經晾乾、篩淨，再放置於陰涼處貯藏備用。
