紅油白肉

紅油白肉是款家常菜譜，主料有五花肉，蒜泥，紅油，香油，將蒜泥、紅油、香油、醬油、鹽、薑末、味粉調成汁。製作方法：1、五花肉治淨，入鍋煮25分鐘，離火浸泡10分鐘，撈出晾涼，切片裝盤。2、將蒜泥、紅油、香油、醬油、鹽、薑末、味粉調成汁，淋於肉片上，撒芝麻、蔥花即可。

原料：五花肉250克，蒜泥5克、紅油25克、香油3克、醬油8克、鹽2克、薑末3克、味粉2克、小蔥花3克、芝麻1克

製法：

1、五花肉治淨，入鍋煮25分鐘，離火浸泡10分鐘，撈出晾涼，切片裝盤。

2、將蒜泥、紅油、香油、醬油、鹽、薑末、味粉調成汁，淋於肉片上，撒芝麻、蔥花即可。